تاثیر کوتاه مدت دو مقدار متفاوت مکمل کافئین-آب چغندر پیش از فعالیت هوازی شدید بر TNF-α، GDF۱۵ و E-SELECTIN پلاسمایی در دوندگان حرفه ای استقامتی

زمینه و هدف: فعالیت ورزشی استقامتی شدید با افزایش التهاب، احتمال بیماری قلبی-عروقی را افزایش می دهد. با این حال، نشان داده شده که مکمل های حاوی نیترات قادر به مهار التهاب می باشد. هدف از پژوهش حاضر بررسی تاثیر مصرف دو مقدار مکمل کافئین-آب چغندر پیش از فعالیت هوازی شدید بر سطوح سلکتین اندوتلیال (E-SELECTIN)، فاکتور تمایز رشدی-۱۵ (GDF-۱۵) و فاکتور نکروز دهنده تومور آلفا (TNF-α) در دوندگان حرفه ای استقامتی بود. روش پژوهش: در این مطالعه نیمه تجربی، ۱۰دونده نخبه مرد (سن ۸/۳±۵/۲۷، وزن ۸/۷±۹/۶۹، شاخص توده بدنی ۵/۱±۳/۲۲ و حداکثر اکسیژن مصرفی ml/kg/min ۶/۴±۲/۵۲) انتخاب و به صورت دوسوکور، متقاطع و تصادفی، به سه تریال (آزمایش) مصرف مکمل تقسیم شدند که به فاصله ۲ هفته عدم مصرف اجرا شد. ۱: دوز بالا (۹.۶ میلی مول نیترات و ۴۰۰میلی گرم کافئین)، ۲: دوز پایین (۴.۸ و ۲۰۰) و ۳: دارونما تقسیم شدند. آزمودنی ها از هفت روز قبل از آزمون، روزانه دوبار مکمل را به همراه ۲۵۰ سی سی آب مصرف کردند. فعالیت هوازی شدید شامل دویدن روی تردمیل به مسافت پنج کیلومتر بود.یافته ها: نتایج نشان داد که مصرف مکمل تاثیر معناداری بر میزان E-SELECTIN (۶۹۹/۰=p) و GDF۱۵ (۱۱۰/۰=p) نداشته، ولی باعث کاهش TNF-α (۰۳۸/۰=p) شد. همچنین یک جلسه فعالیت ورزشی سبب افزایش معنی داری در سطح GDF۱۵(۰۲۴/۰=p)، TNF (۰۰۰۱/۰=p) و E-SELECTIN (۰۴۷/۰=p) شده و مصرف مکمل بعد از هفت روز سبب کاهش سطوح TNF-α (۰۳۳/۰=p)،GDF۱۵ (۰۲۱/۰=p) و E-SELECTIN (۰۰۴/۰=p) به دنبال فعالیت ورزشی شد. نتیجه گیری: افزایش مقادیر TNF-α، GDF۱۵ و E-SELECTIN بلافاصله بعد از فعالیت و کاهش آن ها بعد از هفت روز همراه با مصرف مکمل کافئین-آب چغندر نشان می دهد که کاهش شاخص های التهابی، اختلال قلبی ناشی از فعالیت ورزشی شدید را کاهش می دهد.

کلیدواژه ها:

کافئین ، نیتریک اکساید ، فعالیت ورزشی ، بیماری قلبی ، ورزشکار