تخمین اجزای واریانس و فراسنجه های ژنتیکی صفات کیفیت گوشت عضله ران در بلدرچین ژاپنی

هدف تحقیق حاضر برآورد وراثت پذیری و همبستگی های ژنتیکی و فنوتیپی صفات کیفیت گوشت عضله ران در بلدرچین ژاپنی بود. صفات مورد نظر از 1010 عدد عضله ران بلدرچین ژاپنی پرورش داده شده در ایستگاه پرورش طیور دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان جمع آوری شد. پارامترهای ژنتیکی و فنوتیپی با استفاده از مدل حیوانی چند صفتی توسط نرم افزار ASREML برآورد شد. وراثت پذیری pH نهایی، رنگ شامل قرمزی، زردی، روشنی و کاهش اندازه در اثر تبخیر گوشت عضله ران بلدرچین به ترتیب 45/0، 22/0، 48/0، 31/0 و56/0 تخمین زده شد. بالاترین همبستگی ژنتیکی و فنوتیپی بین pH نهایی و روشنی گوشت ( به ترتیب 74/0- و 45/0- )تخمین زده شد

کلیدواژه ها:

واژه های کلیدی : بلدرچین ژاپنی ، پارامترهای ژنتیکی ، صفات کیفیت گوشت عضله ران