برآورد پارامترهای ژنتیکی و فنوتیپی صفات کیفیت گوشت عضله سینه در بلدرچین ژاپنی

سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 992

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

MAST01_410

تاریخ نمایه سازی: 19 خرداد 1391

چکیده مقاله:

هدف تحقیق حاضر برآورد وراثت پذیری و همبستگی های ژنتیکی و فنوتیپی صفات کیفیت گوشت عضله سینه در بلدرچین ژاپنی بود. صفات مورد نظر از 1010 عدد عضله سینه بلدرچین ژاپنی پرورش داده شده در ایستگاه پرورش طیور دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان جمع آوری شد. پارامترهای ژنتیکی و فنوتیپی با استفاده از مدل حیوانی چند صفتی توسط نرم افزار ASREML برآورد شد. وراثت پذیری pH نهایی، رنگ شامل قرمزی، زردی و روشنی گوشت عضله سینه بلدرچین به ترتیب 38/0، 42/0 ، 58/0 و 27/0 و وراثت پذیری ظرفیت نگهداری آب، کاهش اندازه در اثر تبخیر، کاهش اندازه در اثر پختن و تردی گوشت عضله سینه به ترتیب43/0، 26/0، 4/0 و 43/0 تخمین زده شد. بالاترین همبستگی ژنتیکی و فنوتیپی بین قرمزی و روشنی گوشت ( به ترتیب 74/0- و 12/0- )تخمین زده شد

کلیدواژه ها:

واژه های کلیدی : بلدرچین ژاپنی ، پارامترهای ژنتیکی ، صفات کیفیت گوشت عضله سینه

نویسندگان

سیده زینب رسولی

کارشناس ارشد ژنتیک و اصلاح نژاد دام

سعید زره داران

اعضا هیئت علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Bihan-Duval, _ Debut, M., Berri1, C.M., Sellier, N., S _ ...
  • Bihan-Duval, E., Millet, N., and Remignon, H. 1999. Broiler meat ...
  • Bihan-Duval, E. 20O4. Genetic variability within and between breeds of ...
  • Bouton, P.E., Harris, P.V. and Shorthose, W .R. 1971. Effect ...
  • Gevrekci, Y., Oguz, I., Aksit, M., Onenc, A., Ozdemir, D. ...
  • - Panda, B., and Singh, R.P. 1990. Developments in processing ...
  • نمایش کامل مراجع