زعفران: بررسی ۷۰ سال پژوهش در ایران
محل انتشار: فصلنامه پژوهشهای زراعی ایران، دوره: 1، شماره: 2
سال انتشار: 1382
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 167
نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JFCR-1-2_009
تاریخ نمایه سازی: 21 اسفند 1400
چکیده مقاله:
علیرغم قدمت هزاران ساله کشت زعفران در مناطق مختلف ایران به ویژه به عنوان یک محصول بومی در مناطق جنوبی و مرکزی خراسان، پژوهشهای مرتبط بااین محصول تنها از حدود ۷۰ سال پیش آغاز شده است. با توجه به گذشت حدود ۱۵ سال از آخرین بررسی پژوهشها در زمینه زعفران و نیز شتاب نسبتا مناسب تحقیقات در جنبه های مختلف آن، این بررسی انجام پذیرفت. گرچه در سالهای آغازین، پژوهشها بسیار محدود و عمدتا مرتبط با مسائل زراعی بود اما این بررسی نشان می دهد که سهم قابل توجهی از پژوهشهای زعفران در سالهای اخیر به مسائل ژنتیکی، کشت بافت، جنبه های فراوری و مسائل اقتصادی زعفران معطوف گشته است...
نویسندگان
حمید بهادر قدوسی
دانشگاه فردوسی مشهد
آرش کوچکی
دانشگاه فردوسی مشهد
مهدی وریدی
دانشگاه فردوسی مشهد
مرضیه بلندی
دانشگاه فردوسی مشهد