بررسی آلودگی احتمالی به اشریشیاکلی O۱۵۷:H۷ در تخته های برش قصابی ها و ارزیابی مقاومت آنتی بیوتیکی جدایه ها

اشریشیاکلی O۱۵۷:H۷ جزء مهم ترین پاتوژنهای روده ای ایجادکننده بیماری های منتقل شونده از جمله ؛ اسهال خفیف ، کولیت خونریزی دهنده، سندروم اورمی همولیتیک و ترومبوتیک ترومبوسیتوپنی پورپورا بوسیله موادغذایی در انسان محسوب می شود. این مطالعه با هدف بررسی میزان شیوع اشریشیاکلی O۱۵۷:H۷ در تخته های برش گوشت قصابی ها با ردیابی ژنهای rfb، flic، stx۱ و stx۲ و بررسی حساسیت آنتی بیوتیکی سویه های جدا شده این باکتری انجام شد. طی مدت ۵ ماه، ۱۲۴ نمونه از تخته های برش گوشت قصابی های مناطق مختلف شهر اهواز تهیه به آزمایشگاه بهداشت موادغذایی منتقل گردید. مقدار ۱ میلی لیتر از رسوب حاصل از سانتریفیوژ محتویات هر بطری به EC broth حاوی نووبیوسین منتقل و ۲۴ ساعت در C۳۷۰ انکوبه گردید. پس از سانتریفیوژ مجدد، از رسوب حاصل در محیط CT-SMAC کشت چهار منطقه انجام می شد. پس از ۲۴ ساعت انکوبه شدن در C۳۷۰ ، کلنی های بی رنگ انتخاب و در محیط EMB کشت خطی داده شده و در ادامه کلنی های سبز دارای جلای فلزی حاصل با استفاده از تست های بیوشیمیایی استاندارد شناسایی و تعیین هویت شدند. سپس موارد شناسایی شده با استفاده از روش PCR مورد ارزیابی قرار گرفتند. در این مطالعه ۳۸ ( ۶/۳۰%) نمونه در تست های بیوشیمیایی تایید شدند و در مرحله PCR جداسازی اشریشیاکلی O۱۵۷:H۷ از ۱۱ ( ۸/۸%) نمونه تایید شد. از ۱۱ نمونه مثبت ، ۱۰ (۰۶/۸%) نمونه دارای ژن stx۱ و stx۲ بود. آزمون تعیین حساسیت آنتی بیوتیکی با استفاده از روش استاندارد دیسک دیفیوژن انجام گردید. نتایج آزمون حساسیت آنتی بیوتیکی نشان داد که ۱۰۰درصد جدایه ها به تری متوپریم سولفامتوکسازول و سفتازیدیم حساس هستند. بیشترین مقاومت جدایه ها به کلرامفنیکل و تتراسایکلین بود.

کلیدواژه ها:

تخته برش قصابی ها ، PCR ، شیگاتوکسین