بررسی تاثیر افزایش نانو پودر اکسید آهن به کیک گرده بر غنی سازی عسل از آهن

بررسی های صورت گرفته نشان داده که عسل طبیغی تاثیر قابل توجهی بر درمان بیماری کم خونی در افراد محتلف خصوصا بر دختران در سنین رشد دارد. عسل های طبیعی اغلب حاوی ۰/۳۸ میلی گرم آهن می باشند. غنی سازی عسل از آهن می تواند عملکرد موثرتری بهمراه داشته باشد. توسعه تکنولوژی تولید نانوپودرها می تواند در این راه مورد استفاده قرار گیرد. در این تحقیق, مقادیر معینی نانو پودر آهن خالص به ترکیب گرده گل افزوده شد و بعنوان مکمل غذایی زنبور در کندو مورد استفاده قرار گرفت. نتایج آنالیز های صورت گرفته نشان می دهند که با این روش مفدار آهن موجود در عسل از ۳۸ میلیگرم به حدود ۷۸ میلی گرم افزایش یافته که با افزایشی در حدود %۴۵ همراه است.

کلیدواژه ها:

ترکیب عسل ، غنی سازی عسل ، نانو پودرآهن ، کم خونی ، نانو تکنولوژی