Estimation and comparison of effective compounds in two algae species identified in Qeshm Island (Persian Gulf)
محل انتشار: مجله علوم شیلات ایران، دوره: 19، شماره: 2
سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 194
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JIFRO-19-2_005
تاریخ نمایه سازی: 27 بهمن 1400
چکیده مقاله:
Estimation and comparison of effective compounds (mineral contents, amino acids compositions, fatty acids distributions, protein, fat and total fiber contents) in two algae species Sirophysalis trinodis and Polycladia myrica collected from Qeshm Island were done. The samples washed up with tap water and then were dried in an oven at ۴۰ ◦C for ۳ days. The dried algae samples were pulverized and packed in airtight plastic bags. The results showed that the marine macro-algae included low lipid contents about ۰.۰۳±۰.۰۱ % and ۰.۳۳±۰.۱۰% dry sample weight and proved to be a rich source of fatty acids (Palmitic and Oleic acid) and minerals. The protein content of these brown algae was lower than ۱۵%. All essential amino acids were detected in the algae species, featured uniquely high concentrations of amino acids when compared to ground plants. Also, results showed that the chlorophyll amount dependent on solvent type and cell wall structure of algae. Hence, in this study, among the three solvents of acetone, diethyl ether and methanol, acetone showed the best performance for the extraction of chlorophyll in both algae S. trinodis and P. myrica. In general, the aim of this study was to determine the valuable compounds of two abundant species of brown algae in the south of the country and introduce them to food units.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Y. Etemadian
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
B. Shabanpour
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
Z. Ramzanpour
International Sturgeon Research Institute, Agricultural Research Education and Extension Organization (AREEO), Rasht, Iran.
A.R. Shaviklo
Animal Science Research Institute of Iran, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Karaj, Iran
M. Kordjazi
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :