تغییرات کیفی میوه نارنگی پیج در طول انبارداری سرد در پاسخ به محلول پاشی برگی برخی عناصر غذایی

با توجه به اینکه میوه نارنگی پیج در مقایسه با سایر میوه های مرکبات از انبارمانی کمتری، برخوردار است، بنابراین مدیریت پس از برداشت این میوه از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در این راستا، محلولپاشی برگی عناصر غذایی میتواند علاوه بر کمیت، کیفیت محصول انباری را تحت تاثیر قرار دهد. بدین منظور، در بررسی حاضر اثرات محلول پاشی برگی نیترات پتاسیم یک درصد، نیترات کلسیم یک درصد و اسید بوریک نیم درصد به صورت ترکیب با یکدیگر در زمان پایان ریزش جودرو بر کیفیت ماندگاری میوه نارنگی پیج در طول دوماه انبارداری سرد، آزمایشی در دو سال ۱۳۹۷ و ۱۳۹۸ مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که میوه های محلول پاشی شده در مقایسه با میوه های شاهد از کیفیت ماندگاری بهتری برخورداد بودند که در این میان تیمار ترکیبی شامل هر سه عنصر نیترات پتاسیم یک درصد، نیترات کلسیم یک درصد و اسید بوریک نیم درصد موثرتر از سایر تیمارها بود. در نهایت، می توان تیمار محلول پاشی برگی ترکیبی شامل هر سه محلول نیترات پتاسیم، نیترات کلسیم و اسید بوریک را به عنوان روشی موثر برای حفظ بهتر کیفیتمیوه نارنگی ʼپیجʽ در طول انبارداری سرد معرفی کرد.

کلیدواژه ها:

اسید بوریک ، انبارمانی ، پس از برداشت ، نیترات پتاسیم ، نیترات کلسیم ،