Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

بررسی پیش تیمارهای نوین جهت استخراج ترکیبات موثره زعفران

سال انتشار: 1400
کد COI مقاله: SAFFRON06_049
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 116
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 10 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی پیش تیمارهای نوین جهت استخراج ترکیبات موثره زعفران

طیبه شاهی - دانشجوی دکتری علوم و صنایع غذایی و عضو هیئت علمی گروه پژوهشی تولید و فرآوری گیاهان استراتژیک خراسان جنوبی، جهاددانشگاهی خراسان جنوبی، بیرجند، ایران
محسن پویان - مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی، بیرجند، ایران
مهدی ابراهیمی - استادیار و مدیر گروه پژوهشی تولید و فرآوری گیاهان استراتژیک خراسان جنوبی، جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی، بیرجند، ایران
ساره حسینی - عضو گروه پژوهشی تولید و فرآوری گیاهان استراتژیک خراسان جنوبی، جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی، بیرجند، ایران
حسین راغ آرا - عضو گروه پژوهشی تولید و فرآوری گیاهان استراتژیک خراسان جنوبی، جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی، بیرجند، ایران

چکیده مقاله:

امروزه استفاده از زعفران به عنوان یک گیاه دارویی اثر بخش، مربوط به ترکیبات موثره آن به ویژه کروسین، کروستین و سافرانال است. از این رو استفاده از روش های استخراج به ویژه پیش تیمارهای با کمترین تاثیر نامطلوب بر استخراج اهمیت زیادی دارد. استفاده از پیش تیمارها باعث افزایش بازده استخراج، کاهش زمان، کاهش هزینه و افزایش کارایی روش استخراج می گردد. در حال حاضر بسته به اهداف و کاربرد عصاره ها، پیش تیمارهای مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. در این مقاله منابع معتبر علمی مورد بررسی قرار گرفته است. با توجه به بررسی های صورت گرفته در منابع مختلف و همچنین نوع ترکیب مورد نظر پیش تیمارهای مختلف از جمله اولتراسوند ، پالس الکتریکی، آنزیم زنی، پیش تیمارهای حرارتی مانند مایکروویو مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج این بررسی نشان داد بسته به نوع و مقدار ماده موثره در محصول نهایی، انتخاب درست پیش تیمار همراه با روش جداسازی و خالص سازی مناسب صورت می گیرد.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا SAFFRON06_049 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/1329205/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
شاهی، طیبه و پویان، محسن و ابراهیمی، مهدی و حسینی، ساره و راغ آرا، حسین،1400،بررسی پیش تیمارهای نوین جهت استخراج ترکیبات موثره زعفران،ششمین همایش ملی زعفران،گناباد،https://civilica.com/doc/1329205

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1400، شاهی، طیبه؛ محسن پویان و مهدی ابراهیمی و ساره حسینی و حسین راغ آرا)
برای بار دوم به بعد: (1400، شاهی؛ پویان و ابراهیمی و حسینی و راغ آرا)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: پژوهشگاه دولتی
تعداد مقالات: 7,078
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی