کاربرد گیاه آویشن شیرازی (Zataria multiflora) در تکثیر و پرورش آبزیان

در چند دهه اخیر، سریع ترین رشد در صنعت غذایی مربوط به پرورش آبزیان بوده است. اگرچه توسعه آبزی پروری علاوهبر تامین امنیت غذایی، در حفظ اکوسیستم های دریایی نیز بسیار موثر می باشد اما افزایش تراکم در مزارع پرورشی،افزایش استرس به آبزیان و شیوع بیماری ها را در پی داشته است. مصرف بسیاری از داروهای شیمیایی علیرغم وجودتاثیر سریعتر و اختصاصی، عوارض جانبی زیادی را به دنبال دارد. از این رو بکارگیری روشهای پایدار و سازگار با محیطزیست در مدیریت بهداشت و بیماریهای آبزیان در صنعت آبزی پروری ضروری به نظر می رسد. از طرف دیگر، نقش غذادر پایداری و کارآیی موثر و سودآور صنعت آبزی پروری کاملا مشخص است. براین اساس کاربرد برخی ترکیبات گیاهیکه دارای کمترین عوارض جانبی در رشد آبزیان هستند و در کشور ما به فراوانی وجود دارند به عنوان جایگزینی مناسبو ارزان قیمت برای انواع مکمل های غذایی شیمیایی مورد بررسی قرار گرفته است. با توجه به اینکه اخیرا تولیدات گیاهیدر صنعت آبزی پروری با اهداف گوناگون توجه زیادی را در سطح جهان به خود جلب نموده است، لذا در این مقاله بهمعرفی کاربردهای مختلف گیاه آویشن شیرازی (Zataria multiflora) از خانواده نعناعیان با خواص خوراکی و داروییفراوان که یکی از شناخته شده ترین گیاهان دارویی در طب سنتی ایران و اروپا میباشد و به طور گسترده در زمینه هایمختلف از جمله ارتقا سطح ایمنی ذاتی به منظور افزایش مقاومت در برابر تنش ها و عوامل بیماریزا، بهبود فاکتورهایرشد، اشتها و ... در آبزیان مورد آزمایش قرار گرفته است، پرداخته خواهد شد.

کلیدواژه ها:

آبزی پروری ، آویشن شیرازی ، مکمل غذایی ، پیشگیری ، درمان