ارزیابی تجویز جیره ای Lactobacillus plantarum KC۴۲۶۹۵۱پوشش دار شده بر رشد، درصد ماندگاری، شاخص های خون، سرم و فلور باکتریایی روده قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

در این تحقیق اثر  Lactobacillus plantarum KC۴۲۶۹۵۱پوشش­دار شده بر رشد، درصد ماندگاری، شاخص­های خون، سرم و فلور باکتریایی روده قزل آلای رنگین کمان مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور تعداد ۹۰ ماهی با میانگین وزنی ۳۵/۰±۹۴/۱۲ گرم با جیره­های غذایی حاوی باکتری پوشش­دار شده لاکتوباسیلوس پلانتاروم شامل تیمار ۱ (CFU/g ۱۰۷)، تیمار ۲ (CFU/g ۱۰۸) و شاهد (جیره فاقد باکتری ((T۰) به مدت هشت هفته تغذیه شدند. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد، تیمارهایی که CFU/g ۱۰۷ باکتری دریافت کرده بودند به طور معنی­داری نسبت به تیمار شاهد بیشترین افزایش وزن، درصد افزایش وزن بدن، ضریب رشد ویژه و کمترین ضریب تبدیل غذایی را دارا بودند (۰۵/۰˂P). اما درصد ماندگاری در بین تیمارهای مختلف اختلاف معنی­داری نداشت (۰۵/۰˃P). در بررسی فاکتورهای خونی، تعداد گلبول­های سفید در تیمارهای حاوی باکتری به طور معنی­داری بالاتر از تیمار شاهد بود. در تیمار ۱، درصد نوتروفیل کمتر و درصد لنفوسیت بیشتر از دو تیمار دیگر بود (۰۵/۰˂P) درصد مونوسیت نیز در تیمار ۲ به طور معنی­داری بالاتر از تیمار ۱ بود (۰۵/۰˂P). میزان گلوگز، تری گلیسرید، کلسترول،LDL ، AST و ALP به طور معنی­داری در تیمار ۱ بیشتر از دو تیمار دیگر و میزان پروتئین کل در این تیمار به طور معنی­داری بالاتر از تیمار ۲ بود (۰۵/۰˂P). اما اختلاف معنی­داری در سایر عوامل خونی در بین تیمارها مشاهده نشد (۰۵/۰˃P). با توجه به نتایج، تعداد باکتری­های اسید لاکتیک در تیمارهای حاوی باکتری (۱ و ۲) به طور معنی داری بیشتر از تیمار شاهد و شمارش کلی باکتری در تیمار ۱ بطور معنی داری بالاتر از دو تیمار دیگر بود (۰۵/۰˂P). بنابراین افزودن   CFU/g ۱۰۷ باکتری پوشش­دار لاکتوباسیلوس پلانتاروم به جیره ماهی قزل آلای رنگین کمان می­تواند اثرات مثبتی بر فاکتورهای رشد و سلامت این ماهی داشته باشد.  

کلیدواژه ها:

Encapsulated Lactobacillus plantarum KC۴۲۶۹۵۱ ، Growth indices ، Blood factors ، Gut bacterial flora ، Rainbow trout ، لاکتوباسیلوس پلانتاروم پوشش دار ، شاخص های رشد ، شاخص های خون ، فلور باکتریایی روده ، قزل آلای رنگین کمان