بررسی افزودن آفلاتوکسین B۱ و اسانس ترکیبی پوسته بادام هندی و دانه کرچک بر تخمیر شکمبه ای جیره غذایی دام در شرایط آزمایشگاهی

هدف از این مطالعه بررسی اثر آفلاتوکسین B۱ بر تخمیر شکمبه­ ای جیره ­غذایی و امکان کاهش اثرات سوء آفلاتوکسین B۱ بر تخمیر شکمبه ­ای در حضور افزودنی اسانس ترکیبی پوسته بادام ­هندی و دانه کرچک­ در شرایط آزمایشگاهی بود. این مطالعه شامل دو آزمایش بود. در آزمایش اول تیمارهای آزمایشی شامل جیره­ غذایی پایه همراه با سطوح مختلف آفلاتوکسین B۱ به­ میزان ۰، ۰/۵، ۱ و ۱/۵  میکروگرم در میلی ­لیتر بودند. تیمارهای آزمایشی در آزمایش دوم شامل جیره غذایی آلوده با آفلاتوکسین B۱ ۱( میکروگرم در میلی ­لیتر) به ­همراه سطوح مختلف اسانس گیاهی به ­ترتیب به ­میزان ۰، ۰/۰۱، ۰/۱ و ۰/۲  میلی ­گرم در کیلوگرم جیره­ غذایی بودند. میزان گاز تولیدی در ۲،۴،۶،۸ ،۱۲ ،۲۴ ،۳۶، ۴۸، ۷۲، ۹۶ و ۱۲۰ ساعت بعد از عمل انکوباسیون انجام ثبت­ شد. داده ­های به ­دست ­آمده در یک طرح آماری کاملا تصادفی با ۳ تکرار آنالیز گردید. نتایج نشان داد میزان گاز تولیدی بخش ­نامحلول و نرخ ثابت تولید گاز درگروه آفلاتوکسین با سطح ۰/۲ در مقایسه با گروه شاهد کم ­تر ­بود. بیش ­ترین گاز­تولیدی مربوط به تیمار شاهد و کم ­ترین گاز تولیدی مربوط به تیمار دریافت­ کننده بالاترین سطح آفلاتوکسین بود (۰/۰۵>P). افزودن آفلاتوکسین سبب کاهش فراسنجه ­های تخمینی شامل انرژی ­متابولیسم، انرژی­ خالص و قابلیت هضم ماده ­آلی در ماده­ خشک شد (۰/۰۵>P). اسانس دانه کرچک و بادام با افزایش تولید ­گاز و فراسنجه ­های تخمینی سبب کاهش نسبی اثرات منفی آفلاتوکسین بر تخمیر شکمبه در شرایط آزمایشگاهی شد. می توان نتیجه­ گرفت آفلاتوکسین سبب کاهش قابلیت هضم و تخمیر شکمبه ­ای شد و افزودن اسانس سبب بهبود تخمیر شکمبه­ ای جیره ­غذایی آلوده به آفلاتوکسین در شرایط برون تنی شد.

کلیدواژه ها:

آفلاتوکسین ، اسانس گیاهی ، بادام ، تولید گاز و دانه کرچک