بررسی اثر اسانس گیاه آویشن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژی نشاسته سیب زمینی طبیعی و اصلاح شده با فرآیند انلینگ
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
تاریخ نمایه سازی: 12 آبان 1400
چکیده مقاله بررسی اثر اسانس گیاه آویشن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژی نشاسته سیب زمینی طبیعی و اصلاح شده با فرآیند انلینگ
کلیدواژه های بررسی اثر اسانس گیاه آویشن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژی نشاسته سیب زمینی طبیعی و اصلاح شده با فرآیند انلینگ:
نویسندگان مقاله بررسی اثر اسانس گیاه آویشن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژی نشاسته سیب زمینی طبیعی و اصلاح شده با فرآیند انلینگ
دانشجوی دکترای مهندسی صنایع غذایی، گروه تکنولوژی، پژوهشکده علوم و صنایع غذایی، مشهد، ایران
دانش آموخته کارشناسی ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان (خوراسگان )، اصفهان ، ایران