تاثیر منابع آلی و معدنی روی بر عملکرد، خصوصیات لاشه و اندامهای داخلی بلدرچینهای ژاپنی

مقدمه: روی از جمله عناصر کمیاب است که برای رشد، نگهداری و احتیاجات تولیدمثلی در تمامی پرندگان ضروری است و به واسطه حضور در سیستمهای آنزیمی و نقش در متابولیسم انرژی، پروتئین و اسید نوکلئیک، در یکپارچگی بافت اپیتلیال، تقسیم سلولی، جذب و استفاده از ویتامینهای A و E، از اهمیت بالایی برخوردار است.مواد و روشها: از دویست قطعه جوجه بلدرچین یک روزه در قالب یک طرح کاملا تصادفی با ۴ تیمار ۵) تکرار برای هر تیمار و ۱۰ قطعه جوجه در هر تکرار) برای بررسی اثرات منابع آلی و معدنی روی (صفر، ۶۰ میلی گرم در کیلوگرم روی آلی، ۶۰ میلی گرم در کیلوگرم روی معدنی و مخلوط ۳۰ میلی گرم در کیلوگرم روی آلی و ۳۰ میلی گرم در کیلوگرم روی معدنی) بر عملکرد، خصوصیات لاشه و اندامهای داخلی جوجه بلدرچینهای ژاپنی استفاده شد.نتایج و بحث: نتایج نشان داد که استفاده از منابع آلی و معدنی روی تاثیری بر ضریب تبدیل خوراک در هفته های مختلف آزمایشی و کل دوره آزمایش نداشت.هیچکدام از عناصر منابع آلی و معدنی روی تاثیر معنیداری بر وزن نسبی سینه، ران، سنگدان، وزن روده و طول روده و چربی حفره بطنی نداشتند. جیره های آزمایشی تاثیر معنیداری بر خاکستر، پروتئین و عصاره اتری گوشت سینه نداشتند (P>۰/۰۵) اما pH گوشت پرندگان تغذیه شده با روی آلی بالاتر از مقدار مربوط به پرندگان سایر تیمارهای آزمایشی بود .(P< ۰/۰۵) بعلاوه pH گوشت پرندگان تغذیه شده با منابع معدنی و مخلوط منابع آلی و معدنی بالاتر مقدار مربوط به پرندگان تیمار شاهد و پایین تر از پرندگان تغذیه شده با منبع آلی بود .(P<۰/۰۵)نتیجه گیری کلی: به طور کلی استفاده از فرمهای آلی و معدنی روی تاثیری بر عملکرد، خصوصیات لاشه و وزن اندامهای داخلی بلدرچین های ژاپنی ندارد ولی فرم آلی روی باعث افزایش pH گوشت سینه میگردد.

کلیدواژه ها:

بلدرچین ژاپنی ، خصوصیات لاشه ، روی متیونین ، سولفات روی ، عملکرد