بررسی اثر منابع مختلف زئولیت بر pH و کینتیک تخمیر منابع مختلف کربوهیدرات و پروتئین به روش آزمایشگاهی

تحقیق حاضر به منظور ارزیابی اثر منابع مختلف زئولیت بر pH و کینتیک تخمیر منابع مختلف کربوهیدرات و پروتئین به روش آزمایشگاهی انجام گرفت. به منظور مطالعه اثر این چهار نوع زئولیت (کلینوپتیلولیت ۱، کلینوپتیلولیت ۲،A وهیولاندیت) روی فراسنجه های شکمبه ۴ آزمایش جداگانه در شرایط آزمایشگاهی انجام گردید که نتایج آزمایش ها نشان داد برای شاخص میزان پتانسیل تولید گاز و زمان تاخیر اندازه گیری شده بین منابع مختلف کربوهیدرات و زئولیت های متفاوت بود و اثر متقابل بین آن دو معنادار بود؛ همچنین شاخص نرخ تولید گاز اختلاف معنی دار بین منابع مختلف کربوهیدرات و زئولیت ها نشان نداد. همچنین بین منابع مختلف پروتئینی تفاوت معنادار بود؛ اما بین زئولیت های متفاوت تنها در شاخص میزان پتانسیل تولید گاز اختلاف معنی دار وجود داشت. اثر متقابل تنها در مورد صفت نرخ تولید گاز معنی دار شد و نتایج آزمایش نشان داد اختلاف معنی داری بین تغییرات pH تحت اثر منابع مختلف کربوهیدرات، زئولیت های متفاوت و خوراک های مختلف تحت اثر زئولیت های مختلف در همهء زمان ها وجود داشت و بیشترین میانگین pH برای منابع مختلف خوراک، زئولیت های مختلف به ترتیب برای علوفهء ذرت وهیولاندیت بود. اما اثر متقابل بین خوراک–زئولیت زمان نیز معنی دار بود و بیشترین میانگین در زمان ۱۱ ساعت مشاهده شد. همچنین نتایج وجود اختلاف معنی دار برای منابع خوراک های مختلف و زمان های مختلف را نشان داد، به گونه ای که بیشترین میانگین مربوط به اوره و در ساعت ۱۴ بعد از تخمیر می باشد و در بین اثرات متقابل اثر متقابل خوراک–زمانوزئولیت–زمانمعنی دار بود و بیشترین میانگین ها برای خوراک اوره در زمان ۱۱ ساعت و زئولیت کلینوپتیلولیت ۱ در زمان ۲۲ ساعت مشاهده گردید. اثر متقابل خوراک-زئولیت-زمان نیز معنی دار بود.

کلیدواژه ها:

اسیدیته ، پروتئین ، تخمیر ، کربوهیدرات ، زئولیت