بررسی اثر همی سلولز بر میزان تولید فلاونوئیدهای آرتروسپیرا

فلاونوئیدها متابولیت های ثانویه پلی فنلی هستند که به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی قوی از ارزش غذایی و دارویی بالا و به تبع آن از ارزش اقتصادی زیادی برخوردارند. با توجه به محدود بودن منابع طبیعی فلاونوئیدها و همچنین مشکل و پرهزینه بودن سنتز شیمیایی آن ها، ا ستفاده از روش های مختلف زیست فناوری از جمله کشت سیانو باکتری ها، راهکار اقتصادی مناسبی در تولید فلاونوئیدها می تواند باشد. بر اساس تحقیقات اخیر، استفاده از محرک های زیستی (الیسیتورها) یکی از مهمترین راهکارهای اقتصادی و موثر برای بهبود رشد سلول و تجمع متابولیت های ثانویه در کشت و سیع میکروارگانیسم ها است. بنابراین هدف از این مطالعه بررسی پتانسیل همی سلولز بعنوان یک محرک زیستی در افزایش تولید فلاونوئیدها در آرتروسپیرا بود. بنابراین، ابتدا آرتروسپیرا در محیط کشت زاروک بهینه شده کشت داده شد. سپس زیست توده حاصل برداشت و خشک شد. برای بررسی اثر همی سلولز بر میزان تولید فلاونوئیدها، همی سلولز با غلظت های مختلف به محیط کشت اضافه و در زمان های مختلف بعد از تیمار، جدا سازی زیست توده از طریق سانتریفیوژ انجام شد. استخراج فلاونوئیدهای تام با روش استخراج با حلال الکلی در دمای بالا انجام و با کروماتوگرافی لایه نازک این استخراج تایید شد. میزان فلاونوئید تام به روش رنگ سنجی آلومینیوم کلرید با اسپکتروفتومتر اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که همی سلولز باعث افزایش زیست توده تر، خشک و فلاونوئیدهای آرترو سپیرا نسبت به نمونه کنترل می شود. بطوریکه بیشترین مقدار زیست توده تر ۱۹/۹) گرم)، زیست توده خشک ۰/۶۱) گرم) و فلاونوئیدهای ا ستخراج شده از آرتروسپیرا ۰/۳۸۶) میلی گرم کوئرستین بر میلی گرم عصاره)، در روز هشتم کشت و تحت تیمار با همی سلولز ۰/۳ میلی گرم بر میلی لیتر بدست آمد. این نتایج در مجموع بیانگر تاثیر مثبت همی سلولز در افزایش رشد و تولید فلاونوئیدها در آرتروسپیرا است.

کلیدواژه ها:

متابولیت ثانویه ، سیانوباکتری ها ، الیسیتور ، زیست توده