نانو کپسوله کردن پروتئین خوراکی- دارویی لاکتوفرین خالص شده از شیر گاو با استفاده از پلیمرکیتوزان

لاکتوفرین یک گلیکوپروتئین مونومری متصل به آهن موجود در شیر است. این پروتئین از خانواده ترانسفرین ها می باشد و دارای عملکرهای زیستی متنوعی است که جهت کاربرد دارویی مورد توجه زیادی قرار گرفته است. در مطالعه حاضر، نانو کپسوله کردن لاکتوفرین جهت افزایش پایداری و ماندگاری آن در بدن، توسط پلیمر زیستی کیتوزان انجام شد و خواص نانو ذره کپسوله شده مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، ابتدا غلظت های (mg/ml)۱.۵ ، ۲.۵ و ۳.۵ از کیتوزان با غلظت ۱(mg/ml) نمک TPP همراه با همزدن با حداقل سرعت ترکیب شد. خصوصیت فیزیکی نانوذره ساخته شده با دستگاه زتا پتانسیل مورد بررسی قرار گرفت. سپس دو غلظت (mg/ml) ۰.۲ و ۰.۵ از لاکتوفرین به نانو کیتوزان انتخاب شده با روش ژلاسیون یونی افزوده شد. لاکتوفرین نانو کپسوله تهیه شده توسط روش های دستگاهی زتا پتانسیل و SEM و DLS مورد آنالیز قرار گرفت. نتایج نشان دادند که که غلظت ۲.۵(mg/ml) از کیتوزان با غلظت ۰.۲(mg/ml) از لاکتوفرین بهترین خصوصیت نانو ذره را دارد. اندازه میانگین لاکتوفرین نانوکپسوله شده ۹۸.۶ nm و پتانسیل زتا mV ۳.۶ بود. همجنین نتیجه حاصل از آنالیز DLS نشان داد که سوسپانسیون تهیه شده از نانو ذره شکل یکنواختی داشت و همچنین اندازه ۹۰ درصد ذرات موجود در آن کمتر از ۱۲۹.۶ نانومتر بوده است. این ویژگیها نشان دهنده مناسب بودن اندازه و خصوصیت فیزیکی لاکتوفرین نانوکپسوله شده برای کاربرد دارویی می باشند.

کلیدواژه ها:

کیتوزان ، لاکتوفرین ، نانوکپسوله سازی دارو