تاثیر ویتامین E و پودر بذر خارمریم بر سلامت کبد، فرآسنجههای سرم و شاخص های تولید در مرغ های تخمگذار

هدف از انجام این تحقیق، بررسی تاثیر پودر بذر خارمریم و ویتامین E بر سلامت کبد، شاخص‎های تولید و فرآسنجه‎های سرم در مرغ‎های تخم گذار بود. برای این منظور ۷۲ قطعه مرغ تخم گذار از سویه های لاین (W۳۶) با استفاده از شش تیمار، چهار تکرار و سه قطعه مرغ در هر تکرار به صورت یک آزمایش فاکتوریل ۳×۲ در قالب طرح کاملا تصادفی به مدت شش هفته استفاده شد. ویتامین E در دو سطح (۵ و ۸۰ واحد بینالمللی در کیلوگرم به ترتیب برابر و بیشتر از احتیاجات NRC) و پودر بذر خارمریم در سه سطح (صفر، ۱۰۰ و mg/kg ۲۰۰) به جیره اضافه شد. در هفته ششم مرغ‎های تغذیه شده با جیره حاوی ویتامین E بیش از مقدار توصیه شده NRC ضریب تبدیل کمتری داشتند (۰۵/۰>P). در هفته پنجم افزودن پودر خارمریم به مقدار mg۲۰۰ به هر کیلوگرم جیره سبب بهبود معنی‎دار ضریب تبدیل غذایی شد (۰۵/۰>P). تاثیر پودر بذر خارمریم و ویتامین E بر شاخصهای تولید مرغ‎های تخم گذار در کل دوره آزمایش معنی‎دار نبود. تاثیر پودر بذر خارمریم و ویتامین E بر کیفیت تخممرغ و فرآسنجه‎های سرم معنی‎دار نبود. افزودن پودر بذر خارمریم به مقدار mg ۲۰۰ به هر کیلوگرم جیره سبب کاهش معنی‎دار فعالیت آنزیم کبدی آلانین آمینو ترانسفراز شد (۰۵/۰>P). بطور کلی میتوان بیان کرد که افزودن پودر بذر خارمریم و ویتامین E در سطح بیشتر از مقدار توصیه شده NRC به جیره مرغهای تخمگذار تاثیری در جهت بهبود شاخصهای تولید و کیفیت تخممرغ ندارد.

کلیدواژه ها:

تخممرغ ، خار مریم ، کبد ، مرغ‎ تخم گذار ، ویتامین E