اثرات کودهای آلی، گاوی و اوره برانباشتگی کادمیوم و رشد گیاه خرفه (Portulaca eoleracea)

سبزیجات یکی از مهم ترین منابع ورود کادمیوم به زنجیره غذایی انسان هستند که میتواند تهدیدی جدی برای سلامت انسان باشد. بنابراین، به منظور بررسی اثرات کودهای آلی، شیمیایی و تلفیقی بر تجمع کادمیوم در گیاه خرفه، آزمایشی فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با ۳ تکرار  اجرا شد. تیمارهای کودی شامل دو سطح کود گاوی (۶۰ و ۱۲۰ میلی­گرم نیتروژن در کیلوگرم خاک)، دو سطح کود اوره (۶۰ و ۱۲۰ میلی­گرم نیتروژن در کیلوگرم خاک)،  سه سطح کود تلفیقی (۶۰ + ۳۰ ، ۴۵+۴۵، ۶۰+۳۰ میلی­گرم نیتروژن از منبع کود گاوی و کود اوره)، تیمار شاهد (عدم مصرف کود) تحت دو سطح کادمیوم (عدم کاربرد کادمیوم و کاربرد ۱۰ میلی­گرم کادمیوم  بر کیلوگرم خاک) مورد مطالعه قرار گرفتند. نتایج نشان داد غلظت و تجمع کادمیوم در گیاه با افزایش نیتروژن خصوصا از منبع کود گاوی کاهش یافت و تیمار ۱۲۰ میلی­گرم نیتروژن از منبع کود گاوی دارای کمترین میزان کادمیوم بود. با افزایش مصرف کودهای اوره، گاوی و تلفیقی، غلظت و جذب نیتروژن افزایش یافت. بیشترین عملکرد در تیمار ۱۲۰ میلی گرم نیتروژن از منبع کود گاوی حاصل شد و عملکرد تیمار ۱۲۰ میلی­گرم نیتروژن از منبع اوره بدون اختلاف معنی‎دار با تیمار ۹۰ میلی­گرم نیتروژن از منبع تلفیقی (۱:۱) در رتبه بعدی قرار گرفت. به طورکلی نتیجهگیری می‎شود که  استفاده از کود گاوی در تولید سبزیجات به دلیل جلوگیری از انتقال کادمیوم به بافت سبزیجات  راهکار موثری برای  حفاظت زنجیره غذایی از آلودگی به کادمیوم است.

کلیدواژه ها:

آلودگی ، سبزی سالم ، کود دامی ، فلز سنگین