تولید بیوپلیمر زئین از گلوتن ذرت با استفاده از ایزوپروپیل الکل

دراین تحقیق دسترسی به دانش فنی لازم جهت استخراج زئین ازگلوتن ذرت بوسیله حلال ایزوپروپیل الکل مورد مطا لعه قرارگرفته است و نسبت حلال به ماده اولیه و سرعت اختلاط در قا لب یک طرح تجربی و آماری بادر نظر گرفتن 3 سطح دمایی دو سطح نسبت حلال به ماده اولیه و 4 سطح همزنی روی خواص کمی و کیفی زئین موردبررسی قرار گرفت .نتایج آزمایشها نشان دادند اثر درجه حرارت روی خواص زئین بسیار مهم و حائز اهمیت می باشد و نسبت حلال به ماده اولیه نیز رفتار مشابهی روی خواص کمی زئین نشان می دهد .در حالیکه زئین تولید شده با تغییر این عامل خلوص بالایی نشان نمی دهد . نتایج این مطا لعه نشان داد نسبت حلال به ماده اولیه با پیشنهاد شرایط بهینه تولید در نسبت حلال به ماده اولیه 6 و دمای 70 درجه سانتی گراد و دور همزنی 150 دور در دقیقه بسترمناسبی جهت تولید ماده ای با ارزش ا فزوده بالاو در عین حال قابل تجزیه زیستی (از نظر زیست محیطی ارزشمند است ) از گلوتن تولید شده در داخل کشور ایجاد نمود

کلیدواژه ها:

زئین ، گلوتن ذرت ایزوپروپیل الکل ، استخراج