استفاده ازمکمل یُد در جیره دام های نشخوارکننده برای تولید شیر غنی شده با یُد: مقاله مروری

سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 969

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JAGH01_147

تاریخ نمایه سازی: 25 فروردین 1400

چکیده مقاله:

یُد یکی از مواد معدنی ضروری برای سلامت انسان و دام است کمبود یُد سبب کاهش تولید هورمون های تیروئیدی شده و علاوه بر بروز بیماری گواتر، میتواند سبب کاهش عملکرد تولیدمثلی، کاهش رشد، سقط جنین، مرده زایی و اختلالات مغزی شود. این ماده معدنی در خاک وجود دارد و بسته به مقدار جذب آن توسط گیاه، از طریق خوراک وارد بدن دام می شود و پس از جذب در معده و روده، بخش زیادی از آن وارد تیروئید میشود. با توجه به نیاز انسان به یُد، مصرف شیر و محصولات لبنی غنی شده با یُد راهکار ایمن تری در مقایسه با مصرف نمک یُددار است و پژوهشهای مختلف حاکی از آن است که با افزایش یُد جیره با استفاده از مکملهای تجاری مانندیُدات کلسیم، یُدات سدیم، یدات پتاسیم، یدید پتاسیم و غیره میتوان غلظت یُد شیر را چندین برابر کرد و شیر غنی شده با یُد تولید نمودبیشترین نیاز به یُد در زنان حامله و شیرده است 250) میکروگرم در روز) و در صورت استفاده از مقادیر بیش از 1 میلی گرم یُد در کیلوگرم خوراک دام، میتوان شیری تولید کرد که بخش زیادی از یُد مورد نیاز انسان را تامین کند.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

امیر موسائی

استادیار گروه علوم دامی، دانشگاه جیرفت،

علی حسین پیرای

استادیار، گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه رازی، کرمانشاه

عبداله رمضانی

استادیار گروه زیست شناسی،دانشگاه جیرفت