استفاده از تفاله گوجه فرنگی در تغذیه دام و طیور

استفاده از پسماندهای محصولات کشاورزی بصورت تازه، خشک و یا سیلو شده با توجه به نیازهای تغذیه ای دامها در کشور و کمبود منابع تغذیه ای رایج است. گوجه فرنگی یکی از محصولات کشاورزی است که در استان کرمان در سطح وسیعی کشت و برداشت می شود. یکی از محصولات جانبی گوجه فرنگی که در تغذیه دامها مورد توجه قرار میگیرد، تفاله ی گوجه فرنگی است. استفاده از این محصول علاوه بر کاهش هزینه تغذیه، از بروز مشکلات زیست محیطی نیز جلوگیری می کند. این ماده سرشار از ویتامینهای A، E، C و رنگدانه های بتاکاروتن و لیکوپن میباشد. با توجه به تولید انبوه این فراورده ی جانبی کارخانجات تولید رب گوجهفرنگی و ارزش غذایی آن، این مطالعه با هدف استفاده از تفاله گوجه فرنگی در تغذیه دام و طیور انجام گرفته است.

کلیدواژه ها:

تفاله گوجه ، دام ، طیور ، لیکوپن