اثر میکروجلبک اسپیرولینا بر کاهش اثرات سمی آفلاتوکسین B1 بر عملکرد جوجه های گوشتی

در این تحقیق از میکروجلبک اسپیرولینا در جهت کاهش آثار مخرب آفلاتوکسین AFB) B1 ) در جوجه های گوشتی استفاده گردید. این تحقیق در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل (۳۲) با شش تیمار آزمایشی، چهار تکرار و هفت قطعه در هر واحد آزمایشی جمعا روی ۱۶۸ قطعه جوجهی گوشتی تر سویه ی راس ۳۰۸ به مدت ۴۰ روز انجام پذیرفت. تیمارهای آزمایشی شامل ۲ فاکتور: فاکتور آفلاتوکسین در ۲ سطح (۰ و ۱ppm)، فاکتور میکروجلبک اسپیرولینا در ۳ سطح (صفر، ۱ /۵ و ۳ گرم در کیلوگرم خوراک) بود. تیمارهای آزمایش شامل جیره شاهد، جيره حاوی ۱ ppm آفلاتوکسین B1، جيره حاوی ۱ppm آفلاتوکسین B1 و ۱/۵ گرم میکروجلبک اسپیرولینا، جیره حاوی ۱ ppm آفلاتوکسین B1 و ۳ گرم میکروجلبک اسپیرولینا، جیره حاوی ۱/ ۵ گرم میکروجلبک اسپیرولینا، جیره حاوی ۳ گرم میکروجلبک اسپیرولینا بودند جیره ها بر اساس احتياجات توصیه شده توسط شرکت راس و با استفاده از نرم افزار UFFDA تنظيم شدند، جهت اجرای این طرح، ابتدا در آزمایشگاه قارچ آسپرژیلوس فلاووس سویه 2999 NRRL در محیط کشت PDA1 تکثیر شده و سپس با روش تخمیر بر روی برنج، سم AFB1 تولید شد. اندازه گیری میزان سم تولید شده با روش HPLC انجام شد، دوره پرورش تا ۴۰ روزگی ادامه داشت که شامل دوره آغازین (۱ تا ۱۰ روزگی)، دوره رشد (۱۱ تا ۲۴ روزگی) و دوره پایانی (۲۵ تا ۴۰ روزگی) بود. برازش دادههای آزمایشی داده های دوره ای وزن زنده، افزایش وزن بدن، مصرف خوراک، ضریب تبدیل غذایی و همچنین نتایج مربوط به شاخص های خونی توسط نرم افزار آماری SAS (۲۰۰۴) و با رویه GLM انجام گرفت. نتایج نشان داد مصرف خوراک در جوجه های تغذیه شده با آفلاتوکسین در مقایسه با تیمار شاهد کاهش یافت ( ۰ / ۰۵>P). افزودن جلبک به خوراک آلوده به آفلاتوکسین سبب بهبود مصرف خوراک گردید ( ۰/۰۵>P). افزودن سطح ۰ / ۱۵ درصد میکروجلبک اسپیرولینا سبب بهبود در افزایش وزن بدن گردید ( ۰/۰۵>P).

کلیدواژه ها:

آفلاتوکسین ، اسپیرولینا ، صفات عملکردی