نقش آموزش های ترویجی در گسترش و بهبود کشاورزی ارگانیک در راستای سلامت مواد غذایی
- سال انتشار: 1399
- محل انتشار: همایش ملی بزرگ بهداشت و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: HFICONF01_091
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 341
نویسندگان
استاد و عضو هیئت علمی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان
چکیده
امروزه یکی از بزرگترین چالش های روبروی جامعه بشری که مورد توجه و اهمیت بسیاری قرار گرفته، مسئله امنیت و سلامت غذایی جمعیت روبه افزایش دنیاست. بنابراین با افزایش سریع جمعیت در جهان و افزایش تقاضا برای مواد غذایی باعث شد تا انسان به فکر افزایش عملکرد در واحد سطح باشد. که به موازات افزایش تولیدات کشاورزی و حل مشکل کمبود غذا در بسیاری از کشورهای توسعه یافته ودر حال توسعه، مشکلات جدیدی در عرصه اکوسیستم های کشاورزی به وجود آمده است. که آلودگی منابع آب، مقاومت آفات نسبت به سموم شیمیایی و ظاهر شدن آفت های جدید، کاهش کیفیت تولیدات کشاورزی از مهمترین آنها به شمار می رود. بنابراین برای تولید پایدار و محصول سالم در کشاورزی نیاز به منابع آب و خاک سالم می باشد. در این راستا بخش ترویج و آموزش کشاورزی، نقش مهمی برای ترویج محصولات در بین افراد جامعه برعهده دارد. آموزش و آگاهی از محصولات ارگانیک بسیار مهم است چرا که هرقدر مصرف کنندگان آموزش بیشتری از مباحث تغذیه و سلامت محصولات کشاورزی داشته باشند به همان میزان تمایل بیشتری به خرید محصولات ارگانیک خواهند داشت. این مقاله که به روش مروری و با استفاده از منابع مکتوب و اینترنتی تهیه شده تلاش دارد با ذکر مفهوم و ضرورت کشاورزی ارگانیک و تهیه غذای سالم، نقش آموزش های ترویجی را در این زمینه بیان و راهکارهایی را ارائه نماید.کلیدواژه ها
ترویج و آموزش، کشاورزی ارگانیک، امنیت غذایی، غذای سالممقالات مرتبط جدید
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
- جایگاه پدافند غیر عامل در امنیت غذایی جامعه و مقابله با بیوتروریسم
- موانع امنیت غذا در خاورمیانه
- ارایه راهکار و راهبردها با ترکیب عوامل محیطی داخلی و خارجی موثر در حوزهمحافظت از منابع غذا
- بررسی برخی راهبردهای محیطی در حفاظت از منابع غذایی با رویکرد پدافندغیرعامل
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.