عمل آوری گوشت فیل ماهی و قره برون پرورشی و ارزیابی کیفیت صادراتی
صاحب اثر: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
نوع محتوی: طرح پژوهشی
زبان: فارسی
استان موضوع گزارش: گیلان
شهر موضوع گزارش: رشت
شناسه ملی سند علمی: R-1097556
تاریخ درج در سایت: 27 بهمن 1397
دسته بندی علمی: علوم کشاورزی
مشاهده: 256
تعداد صفحات: 46
سال انتشار: 1384
نسخه کامل طرح پژوهشی منتشر نشده است و در دسترس نیست.
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
کلیدواژه ها:
فیل ماهی ، قره برون ، ماهیان خاویاری پرورشی ، ارزشیابی ، کیفیت صادراتی ، فیله مفید ، ارزش غذایی ، زمان جمودنعشی ، مقاومت ماهی ، میزان پروتیین ، آزمایش میکروبی ، تکنولوژی بسته بندی ، اندام های مختلف ، درصد وزنی ، مشخصات ظاهری ، اسیدهای چرب ، میزان رطوبت ، میزان پراکسید ، میزان TVN ، فیله خام ، فیله دودی شده ورقه ای ، آزمایش شیمیایی ، استان گیلان ، انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری دکتر دادمان