استفاده از خشک کردن اسمزی در تولید برگه هلو
صاحب اثر: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
نوع محتوی: طرح پژوهشی
زبان: فارسی
استان موضوع گزارش: البرز
شهر موضوع گزارش: کرج
شناسه ملی سند علمی: R-1071086
تاریخ درج در سایت: 27 بهمن 1397
دسته بندی علمی: علوم کشاورزی
مشاهده: 238
تعداد صفحات: 63
سال انتشار: 1384
نسخه کامل طرح پژوهشی منتشر نشده است و در دسترس نیست.
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
کلیدواژه ها:
خشک کردن اسمزی ، برگه هلو ، ساکاروز ، نمک طعام ، محلول اسمزی ، درجه حرارت ، غلظت قند ، نمک محلول ، آبگیری ، تیرگی رنگ ، ویتامین C ، صادرات ، خشکبار ، چروکیدگی ، بافت محصول ، تغییرات شیمیایی ، خشک کردن مواد غذایی ، ارزش تغذیه ای ، تاثیر اندازه قطعات ، بار میکروبی ، خشکاندن