بررسی اثر روش برداشت بر کمیت وکیفیت کرک بزهای رایینی
صاحب اثر: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
نوع محتوی: طرح پژوهشی
زبان: فارسی
استان موضوع گزارش: البرز
شهر موضوع گزارش: کرج
شناسه ملی سند علمی: R-1053866
تاریخ درج در سایت: 27 بهمن 1397
دسته بندی علمی: علوم کشاورزی
مشاهده: 215
تعداد صفحات: 42
سال انتشار: 1394
نسخه کامل طرح پژوهشی منتشر نشده است و در دسترس نیست.
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
چکیده طرح پژوهشی:
هدف از این بررسی تعیین نوع برداشت (شانه زنی با شانه دندانه بلند و کوتاه در برابر چیدن)، زمان مناسب برداشت، سن و جنس دام در دو روش نگه داری بزها (عشایری و ایستگاه) بر خصوصیات کمی و کیفی الیاف پوششی بزهای رایینی بود. عمل شانه زدن بیده ها بر روی 84 بز رایینی در فواصل 15 روزه از نیمه اول بهمن الی نیمه اول اردیبهشت در ایستگاه و تا نیمه دوم فروردین در گله عشایری اجرا شد و 84 راس دیگر(گروه شاهد)، در پایان آزمایش با دوکارد چیده شدند. مقدار بیده تولیدی در نرها 631 گرم بیش از ماده ها 400 گرم (0/05P<) به دست آمد. میزان الیاف شانه شده در ماده ها بیش از نرها (74/8 در مقابل 26/1 گرم) بود (0/05P<). بین مقدار بیده گروههای چیده شده و شانه شده اختلاف معنی دار وجود داشت (0/05P< ). درصد کرک بیشتری در بیده ماده های شانه شده در مقایسه با چیده شده مشخص شد و مقادیر آن بترتیب 77/7 و 52/6 درصد (0/05P< ) بود. نتایج نشان داد، شانهصهای دندانه بلند در مقایسه با شانهصهای دندانه کوتاه از قدرت بالاتری در استحصال کرک (74/7 در مقابل 47/4 گرم) برخوردار هستند. بطور کلی میانگین بیده نهایی ماده های ،2 1 و 3 ساله استحصالی از شانه بلند در ایستگاه بافت و عشایری به ترتیب 345 314، و238 گرم و ،446 580 و 289 گرم بود (0/05P<). با افزایش سن ماده ها، درصد کرک در الیاف شانه شده افزایش داشت (0/05P<). قطر کرک تحت تاثیر شانه زنی و مراحل مختلف آن قرار نگرفت ولی متاثر از سن دام بود (0/05P<) و با افزایش سن کرک ضخیم تر شده بود. قطر کرک، بزهای سه ساله (20/3 تا 22/5 میکرون) بیش از بزهای یک و دو ساله به ترتیب (17/5 تا 18/5 و 19/8 تا 20/5 میکرون) تعیین شد(0/05P<). بهترین زمان شانه زدن بزهای ماده یک ساله (اواخر فروردین و نیمه اول اردیبهشت) بزهای ماده دو و سه ساله (نیمه دوم اسفند تا اواخر فروردین) و نرهای یک تا سه ساله (خرداد و تیر) معلوم شد. مشخص شد که تاخیر در شانه زنی یا چیدن کرک منجر به اتلاف مقادیر زیادی از کرک در بز می شود. کلید واژه ها: چیدن، زمان برداشت، شانه زدن، شانهص فلزی، طول کرک، عشایری، قطر کرک،