اثر مدت پروار بر کمیت و کیفیت لاشه شترهای نر دو و سه ساله پرواری

این آزمایش به منظور بررسی کمیت و کیفیت لاشه شترهای نر پرواری دو و سه ساله در دوره های سه و شش ماهه انجام شد. به این منظور تعداد ‮‭12‬ نفر شتر دوساله با میانگین وزن ‮‭268/5 21/4‬ کیلوگرم و ‮‭12‬ نفر شتر نر سه ساله با میانگین وزن ‮‭307/5 39/9‬ کیلوگرم با آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی مورد بررسی قرار گرفتند. شترها در ابتدای دوره آزمایش و پس از پایان مدت پروار 3 و 6 ماه توزین گردیدند. جهت بررسی کمیت و کیفیت لاشه، بعد از پایان مدت هر دوره پروار سه نفر شتر با وزن زنده نزدیک به میانگین وزن زنده از هر گروه کشتار شده و تجزیه لاشه صورت گرفت. تجزیه و تحلیل داده ها با رویه ‭GLM ‬در نرم افزار ‭SAS ‬نسخه ‮‭9/1‬ انجام شد. نتایج نشان داد که اثر سن شتر و طول دوره پروار بر میانگین افزایش وزن روزانه شترهای مورد بررسی معنی دار نبوده است (‮‭0/05‬‭ P). ‬وزن و درصد قطعات مختلف لاشه شترهای پرواری 2 و 3 ساله اختلاف معنی داری با هم داشتند (‮‭0/05‬‭> P). ‬همچنین تفاوت معنی داری بین مقدار و درصد گوشت، چربی و استخوان در قطعات مختلف لاشه شترها وجود داشت (‮‭0/05‬‭> P). ‬با توجه به نتایج، به نظر می رسد که مناسب ترین سن پروار در شترها سن سه سالگی و طول دوره پروار ‮‭90‬ روز می باشد. کلید واژه ها : سن پروار، طول دوره پروار، کمیت و کیفیت لاشه، شترهای پرواری