تدوین استاندارد گیاه Zatariamultiflora

امروزه مصرف گیاهان دارویی با اقبال عمومی روبرو است.و در صنایع غذایی دارویی و بهداشتی از آنها استفاده می شود. و امکان صادرات آن برای همه نقاط دنیا مهیا شده است. گیاه مورد استفاده باید دارای شرایط استاندارد و ویژگیهای مشخصی باشد تا علاوه بر اطمینان از صحت شناسایی و نام علمی گیاه ، وجود مقدار معین مواد موثره در گیاه دارویی، عارىاز آلودگی هاى میکروبی و شیمیایی. فلزات سنگین، باشد زیرا همه این موارد می توانند در کیفیت، محصول ساخته شده اثر گذار باشند. برای رسیدن به یک گیاه استاندارد باید این معیارها در نظر گرفته شود. هدف از اجرای این پروژه تدوین استاندارد گیاه دارویی و در معرض انقراض Zatariamultiflora می باشد. جنس Zataria از تیره Lamiaceae معطر و دارویی است و در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد.آویشن شیرازیZatariamultifloraیکی از گونه های دارویی تیره نعناییان (Lamiaceae) می باشد که فقط در مناطق جنوب ایران افغانستان و پاکستان به صورت خودرو رویش دارد. در این پروژه گیاه از رویشگاههای طبیعی در استان های اصفهان، فارس، یزد و هرمزگان جمع آوری شد.وویژگیهای فیزیکو شیمیایی از قبیل میزان رطوبت خاکستر خشک، خاکستر نامحلول در اسید، عناصر سنگین موجود در گیاه و ویژگی های میکروبیولوژی گیاه ، ویژگیهای آناتومی آن مورد بررسی قرار گرفته است. گیاهان برداشت شده در سایه خشک گردیده و پس از اندازه گیری وزن خشک نسبت به اسانس گیری با کلونجر با روش تقطیر با آب اقدام شد. وترکیبهای اسانس آن مشخص گردیدند. دو ترکیب کاروا کرول و تیمول مهم ترین اجزای اسانس سرشاخه های گلدار مورد مطالعه بودند. و در نهایت استاندارد این گیاه برای اولین بار در کشور تدوین شده است. واژه های کلیدی: ویژگیهای فیزیکو شیمیایی ، ویژگیهای آناتومی و عناصر سنگین موجود در گیاه دارویی و درحال انقراضZatariamultiflora