اثرات سطوح مختلف عصاره گیاه دارویی بابونه در جیره غذایی جوجه های گوشتی

پژوهش حاضر با هدف بررسی اثرات سطوح مختلف عصاره الکلی بابونه به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک بر عملکرد، ویژگی های لاشه، پاسخ ایمنی و غلظت برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی انجام گردید. این آزمایش در قالب طرح آماری کاملا تصادفی و با استفاده از 400 قطعه جوجه یک روزه شامل پنج تیمار، چهار تکرار و 20 قطعه جوجه در هر تکرار به اجرا درآمد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1- گروه کنترل (بدون استفاده از عصاره الکلی بابونه یا آنتی بیوتیک)؛ 2- آنتی بیوتیک (حاوی پنج میلی گرم لینکومایسین در هر کیلوگرم جیره)؛ 3- تیمار حاوی 1/0 درصد عصاره الکلی بابونه در آب آشامیدنی؛ 4- تیمار حاوی 2/0 درصد عصاره الکلی بابونه در آب آشامیدنی و 5- تیمار حاوی 3/0 درصد عصاره الکلی بابونه در آب آشامیدنی. جوجه ها در بازه های زمانی 0-21 و 22-42 روزگی به ترتیب با جیره های آغازین و رشد تغذیه شده و در طول دوره آزمایش دسترسی آزاد به آب و خوراک داشتند. نتایج نشان داد که مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک در دوره های مختلف آزمایش تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند (05/0P> ). استفاده از آنتی بیوتیک و عصاره الکلی بابونه بر ویژگی های لاشه شامل اوزان نسبی کبد، پانکراس و چربی بطنی موثر نبود (05/0P> )؛ در حالی که استفاده از سطح 2/0 درصد عصاره الکلی بابونه وزن نسبی ران (05/0P<) و سنگدان (01/0P<) را به طور معنی داری افزایش داد. در رابطه با پاسخ های ایمنی تفاوتی بین تیمارهای آزمایشی حاوی عصاره الکلی بابونه و آنتی بیوتیک با گروه کنترل مشاهده نشد (05/0P> ). همچنین، تیمارهای آزمایشی تاثیر معنی داری بر سطوح گلوکز، آلبومین، LDL-کلسترول، HDL-کلسترول و کلسترول کل پلاسما نداشتند (05/0P> )؛ اما غلظت تری گلیسرید سرم در تیمار حاوی 1/0 درصد عصاره الکلی بابونه به طور معنی داری کاهش یافت (05/0P<). سطوح گلبول سفید، گلبول قرمز و هموگلبولین پلاسما نیز تحت تاثیر استفاده از عصاره الکلی بابونه یا آنتی بیوتیک قرار نگرفتند (05/0P> ). این نتایج بیان می دارند که در شرایط محیطی مشابه با آزمایش حاضر، مصرف عصاره الکلی بابونه از طریق آب آشامیدنی بهبودی در ویژگی های عملکردی و پاسخ ایمنی جوجه های گوشتی را به دنبال نخواهد داشت. واژه های کلیدی: عصاره الکلی بابونه، آنتی بیوتیک، عملکرد، ویژگی های لاشه، پاسخ ایمنی، فراسنجه های خون، جوجه گوشتی.