بررسی قابلیت هضم ایلیومی و مدفوعی کنجاله سویا باگوشتی تغذیه شده با پرمیکس جایگزین سویا در جوجه های گوشتی

این آزمایش به منظور مقایسه قابلیت هضم کنجاله سویا با مخلوط جایگزین سویا در جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره های نیمه خالص انجام شد. مکمل پروتیینی (مخلوط) از اختلاط منابع گیاهی و حیوانی تهیه شد و دارای انرژی قابل سوخت و ساز معادل 2230 کیلوکالری بر کیلوگرم، پروتیین 42/5 درصد و سطح اسیدهای آمینه ضروری تا حدود 100 درصد سویا (به استثنای اسیدهای آمینه تریپتوفانوایزولوسینتا حدود 90%) بود. در این آزمایش، مخلوط جایگزین سویا در سه تیمار با نسبت های صفر، 50و 100 درصد جایگزین کنجاله سویا در جیره های نیمه خالص (Semi pure) شد. تعداد 75 قطعه جوجه خروس 35 روزه با میانگین وزنی نزدیک به هم (23/8±2037/6) انتخاب و درقالب طرح کاملا تصادفی با 3 تیمار در 5 تکرار و 5 قطعه جوجه در هر تکرار به تیمارها اختصاص داده شدند. در شروع آزمایش (سن 35 روزگی) جوجه ها به قفس های متابولیک منتقل و بعد از 3 روز دوره عادت پذیری به مدت 5 روز خوراک های آزمایشی نیمه خالص به همراه معرف اکسیدکرم را دریافت نمودند. بر اساس نتایج این آزمایش، اثر استفاده از مخلوط جایگزین سویا باعث بهبود افزایش وزن در تیمار 50% مخلوط و 50% کنجاله سویا تا میزان 58 گرم در روز در فاصله ی 38 تا 42 روزگی شد (P<0/05),. وزن زنده در سن 43 روزگی در تیمار یاد شده نسبت به سایر تیمارها دارای اختلاف معنی دار بود (P<0/05), اما در دو گروه دریافت کننده 100% سویا و 100% مخلوط جایگزین سویا اختلاف معنی داری مشاهده نشد. مخلوط جایگزین سویا در سطوح 50% یا100% جایگزینی اثر معنی داری بر مصرف خوراک نشان نداد. بالاترین ضریب تبدیل غذایی در گروه دریافت کننده 100% سویا و کمترین ضریب تبدیل غذایی در تیمار 50% مخلوطو 50% سویامشاهده شد (P<0/05),.میزان مصرف پروتیین خام تحت تاثیر تیمارهای آزمایش قرار نگرفت. هرچند مصرف پروتیین در تیمار مخلوط جایگزین و کنجاله سویا تمایل به معنی دار شدن نشان داد. نسبت راندمان پروتیین مصرفی بین تیمارهای 100% مخلوط و 100% کنجاله سویا تفاوت معنی داری نداشت،اما در تیمار مخلوط جایگزین و کنجاله سویا بهبود معنی داری نشان داد (P<0/05), . شاخص های پروتیین بدست آمده و استفاده خالص از پروتیین تفاوت معنی داری بین تیمارهای مختلف نشان نداد.بطور کلی نتایج این آزمایش نشان داد که مخلوط جایگزین سویا در سطح 50% جایگزینی با کنجاله سویا در جیره می تواند باعث بهبود صفات عملکرد رشد شود.کلیدواژه ها:پروتیین جایگزین سویا، جوجه گوشتی، جیره های نیمه خالص، عملکرد، قابلیت هضم ایلیومی و مدفوعی، کنجاله سویا