تعیین ارزش زراعی ارقام مختلف سیب زمینی خارجی

افزایش روزافزون جمعیت و لزوم تامین مواد غذایی از یک سو و محدودیت منابع تامین آب و نبود امکان توسعه سطح زیر کشت از سوی دیگر سبب شده است که توجه بیشتری به معرفی و استفاده از ارقام جدید سیب زمینی با عملکرد و کیفیت مطلوب، به عنوان یکی از راهکارهای عملی پیش رو برای حل مشکلات معطوف شود. از مهمترین عوامل تاثیرگذار در برنامه ریزی های بخش کشاورزی در راستای امنیت غذایی جامعه، پایداری تولید می باشد. امروزه با توسعه صنعت فراوری سیب زمینی، شناسایی و معرفی ارقامی که نیاز کارخانجات فراوری برای تولید چیپس و فرنج فرایز(خلال) را برطرف و از توان عملکردی قابل قبول هم برخوردار باشند، بسیار ضرورت دارد. در این راستا به منظور شناسایی ارقامی که دارای ویژگی های یاد شده باشند، طرح هایی تحت عنوان تعیین ارزش زراعی و مصرف با هدف بررسی سازگاری و پایداری ارقام در مناطق مختلف تولید اجرا می گردد. با هدف ارزیابی ارقام جدید خارجی سیب زمینی، تعداد 5 رقم جدید وارداتی (جورجینا، اتاوا، ریبرا، کونکوردیا و کورونادا ) به همراه دو رقم شاهد متوسط رس (جلی و بانبا) در 3 منطقه مختلف (اصفهان، زنجان و همدان) هر یک در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در طی دو سال 1394 و 1395 در اراضی بخش خصوصی مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج تجزیه واریانس داده ها در سال ها و مکان های مختلف آزمایش برای عملکرد کل، عملکرد قابل فروش و تعداد ساقه اصلی در بوته نشان داد که بین مکان ها در سطح احتمال یک درصد تفاوت معنی دار وجود داشت. بین ارقام مورد بررسی نیز از نظر عملکردکل غده در هکتار، عملکرد غده قابل فروش در در سطح احتمال پنج درصد تفاوت معنی دار وجود داشت. رقم ریبرا دارای بیشترین تعداد ساقه اصلی در بوته و همچنین این رقم و رقم کنکوردیا دارای بالاترین تعداد غده تولیدی در هر بوته تشخیص داده شدند. مقایسه میانگین ها بیانگر برتری دو رقم اتاوا و کنکوردیا به لحاظ عملکرد کل غده تولیدی در واحد سطح و غده قابل فروش بود. همچنین برتری دو رقم اخیر به همراه رقم جورجینا از نظر درصد ماده خشک غده در این آزمایش تایید شد. بنابراین با توجه به نتایج این پژوهش و در نظر گرفتن خصوصیات کیفی رقم اتاوا وکنکوردیا به عنوان دو رقم متوسط رس جهت کشت در مناطق بهاره توصیه می شوند. همچنین رقم ریبرا ضمن برخورداری از توان تولید غده بالا در هر بوته، با نظر به ویژگی اظهار شده به عنوان رقم مقاوم به نماتد سیب زمینی در صورت انجام آزمایش های تکمیلی قابل معرفی می باشد.واژه های کلیدی:تعیین ارزش زراعی، سیب زمینی، رقم، سازگاری