غذاهای اصلاح شده ژنتیکی:یک بررسی انتقادی،وعده ها و چالش ها

امروزه اصطلاح ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی(( GMO به عنوان موضوعی بحث برانگیز تبدیل شده است ،که مزایای آن برای تولیدکننگان و مصرف کنندگان مواد غذایی می باشد.البته خطرات به القوه زیست پزشکی و عوارض جانبی محیط زیستی نیز به همراه دارد. بیشتر نگرانی های مردم در مورد (GMO)بخصوص فرم غذاهای اصلاح شده ژنتیکی (GM)،در مورد به خطر افتادن سلامتی های کوتاه مدت و بلند مدت آنها است که ممکن است ناشی از این بیوتکنولوژی پیشرفته باشد.برای ارزیابی مزایا و مضرات غذاهای( (GM،مطالعات پیچیده ای در سراسر جهان به طور مستقل انجام میگیرد.در این گردآوری تلاش گردیده که دانش بروز شده ای در مورد فواید و خطرات احتمالی مواد غذایی (GM) و نیز برخی فن آوری های اخیر معرفی گردیده وتحولات و تاثیر آنها را بیان کنیم.

کلیدواژه ها:

اصلاح ژنتیکی ، تراریخته CRISPR-Cas9 DNA ،