حامل های لیپیدی نانوساختار

سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 513

فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

ICFBCNF02_009

تاریخ نمایه سازی: 25 تیر 1399

چکیده مقاله:

در چند دهه گذشته، فن آوری های مختلفی برای تحویل دارو پدید آمده و دستگاه های تحویل داروی نانو ساخته شده است. حامل های لیپیدی نانوساختار سیستم های تحویل دارو هستند که نسبت به حامل های معمولی دارایمزیتهایی از جمله ظرفیت بارگیری، بازده انکپسولاسیون، حلالیت و زیست تخریب پذیری افزایش یافته هستند. در این مقاله، اجزا حامل های لیپیدی نانوساختار NLC، روش های تولید و کاربردهای غذایی آن معرفی شده است

نویسندگان

فرناز احمدزاده نوبری آذر

دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه تبریز، دانشکده کشاورزی

بابک قنبرزاده

استاد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه تبریز، دانشکده کشاورزی

اکرم پزشکی

استادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه تبریز، دانشکده کشاورزی