محور مقاله: آلودگی خاک و آب و سلامت محصولات کشاورزی- اثر زمان آخرین آبیاری قبل از برداشت بر نوسانات جمعیت Aspergillus flavus در خاک و میوه پسته

آلودگی به Aspergillus flavus و آفلاتوکسین یکی از معضلات مهم در صادرات پسته میباشد. در این تحقیق تاثیر 6 تیمار آخرینآبیاری قبل از برداشت (5 ، 10 ، 15 ، 20 ، 25 و 30 روز) بر جمعیت A. flavus در خاک و میوه های سالم و ترک خورده پسته رقم اوحدی مطالعهگردید. آزمایش در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار طی سه سال اجرا گردید. نتایج نشان داد که تیمارهای آخرین آبیاری 30 و 25 روزو تیمارهای 10 و 5 روز قبل از برداشت به ترتیب دارای کمترین و بیشترین میزان جمعیت A. flavus در خاک، میوه های سالم و ترک خوردهبودند. میزان جمعیت این قارچ ها در خاک طی سال های 92 ، 93 و 94 در تیمار آخرین آبیاری 5 روز قبل از برداشت به ترتیب 7 / 2 ، 9 / 4 و 5 / 4برابر جمعیت قارچی در تیمار آخرین آبیاری 30 روز قبل از برداشت بود. در میوه های ترک خورده، جمعیت قارچی در تیمارهای آخرین آبیاری 10و 5 روز قبل از برداشت و در طی سال های 92 و 93 ، 3 / 1 برابر و در سال 94 ، 2 / 1 برابر میوه های سالم بود. استفاده از کود دامی موجب افزایشجمعیت A. flavus در دو تیمار آخرین آبیاری 10 و 5 روز قبل از برداشت گردید که میزان افزایش جمعیت قارچی در خاک حداقل 50 درصد،میوه های سالم 45 تا 48 درصد و در میوه های ترک خورده 39 تا 46 درصد بود. نتایج نشان داد که آخرین آبیاری 30 تا 25 روز قبل از برداشتپسته می تواند موجب کاهش معنی دار جمعیت A. flavus در خاک، میوه های سالم و ترک خورده گردد.

کلیدواژه ها:

آسپرژیلوس ، قارچ های خاکزاد ، زودخندانی ، کود دامی