• عنوان مقاله:بهینه سازی تولید پروتئین هیدرولیز شده با ویژگی آنتی اکسیدانی از دانه سیب با استفاده از آنزیم آلکالاز
• سال انتشار:1405
• تعداد صفحات مقاله:19 صفحه
• ارائه شده در:مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 173 دوره 23
• زبان مقاله اصلی:فارسی

• Mehrab Bagher - دانشجوی ارشد شیمی مواد غذایی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران
• Alireza Sadeghi Mahoonak - استاد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده صنایع غذایی ، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران
• Mohammad Ghorbani - استاد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده صنایع غذایی ، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران
• Morteza Khomeiri - استاد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده صنایع غذایی ، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران

• دریافت گواهی به زبان فارسی
• دریافت گواهی به زبان انگلیسی

پژوهشگر گرامی؛

[نام نویسنده را انتخاب نمایید]

بدین وسیله گواهی می شود مقاله جنابعالی با عنوان «بهینه سازی تولید پروتئین هیدرولیز شده با ویژگی آنتی اکسیدانی از دانه سیب با استفاده از آنزیم آلکالاز» پس از ارزیابی و تایید داوران دبیرخانه "مجله علوم و صنایع غذایی ایران" که در سال 1405 در دوره 23، شماره 173 برگزار گردیده است، با تعداد 19 صفحه، در پایگاه استنادی سیویلیکا با شناسه ملی: JR_FSCT-23-173_014 نمایه گردیده است.

ضمن تبریک به مناسبت نمایه شدن مقاله جنابعالی، به استحضار میرساند این گواهی با توجه به اطلاعات ارسالی از طرف دبیرخانه آن ژورنال و اطلاعات مندرج در پایگاه سیویلیکا تهیه شده و صحت مندرجات آن در هر لحظه از طریق لینک زیر و یا اسکن تصویر کد، قابل استعلام است.