فیلتر نتایج
مقاله کنفرانسی
سورگوم،غله ای غنی از ترکیبات آنتی اکسیدانی
نویسندگان: ویدا مردانی قهفرخی، مهران اعلمی، رسول خدابخشی
سال انتشار 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره های فنولی برگ شاتوت (Morus indica L.) و برگ نعنا (Mentha spicata L)
نویسندگان: سعیده عربشاهی دلوئی، ویدا مردانی قهفرخی
سال انتشار 1390
محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
بررسی اثر ضد میکروبی عصاره های فنولی برگ گیاه گل مغربی (Oenothera biennis) بر عوامل فساد در آب سیب
نویسندگان: ویدا مردانی قهفرخی، مهران اعلمی، سعیده عربشاهی دلویی، علیرضا صادقی ماهونک
سال انتشار 1393
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 1، دوره 10
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
ارزیابی فعالیت ضد رادیکالی، قدرت احیاء کنندگی و ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره های برگ گل مغربی(Oenothera biennis)
نویسندگان: ویدا مردانی قهفرخی، مهران اعلمی، سعیده عربشاهی دلویی، محمدهادی سلیمانی
سال انتشار 1390
محل انتشار: اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره های فنولی گل گیاه گل مغربی (Oenothera biennis L.)
نویسندگان: ویدا مردانی قهفرخی، مهران اعلمی، سعیده عربشاهی دلویی، رسول خدابخشی، مریم قادری قهفرخی
سال انتشار 1392
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 2، دوره 9
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ گل مغربی (Oenothera biennis) و تاثیر آن بر پایداری اکسیداتیو روغن سویا
نویسندگان: ویدا مردانی قهفرخی، مهران اعلمی، سعیده عربشاهی دلویی، علیرضا صادقی ماهونک
سال انتشار 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
ارزیابی تاثیر دما،تغییرات ph و نگهداری بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های فنولی برگ گیاه گل مغربی(Oenothera biennis)
نویسندگان: ویدا مردانی قهفرخی، مهران اعلمی، سعیده عربشاهی دلویی، علیرضا صادقی ماهونک
سال انتشار 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی