فیلتر نتایج
مقاله کنفرانسی
معرفی برخی از آنتی توکسیکانتهای غیر مغذی و چگونگی عملکرد آنها
نویسندگان: ناهید علیدوستی شهرکی، محمد قربانی
سال انتشار 1394
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
مطالعه سلامت غذائی فرآورده های سرخ کردنی و شناسائی تاثیر بخارات حاصل از روغن های پخت برناهنجاری اثرات تراتوژنی و تنش اکسیداتیو ریوی
نویسندگان: ناهید علیدوستی شهرکی، محمد قربانی
سال انتشار 1391
محل انتشار: دومین سمینار ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات: 6 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
فواید مصرف و مقایسه میزان ترکیبات پلی فنولی و ظرفیت آنتی اکسیدانی محصولات حاصل از کشاورزی شیمیائی و کشاورزی ارگانیک
نویسندگان: ناهید علیدوستی شهرکی
سال انتشار 1390
محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
تولید مصنوعی سلولز و سلولز رنگی به کمک روشهای باکتریائی میکروبی
نویسندگان: ناهید علیدوستی شهرکی، محمد قربانی
سال انتشار 1394
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
بررسی امنیت غذائی روغن های خوراکی و شناسائی ترکیبات سمی از قبیل گلایسیدیل استرهای به وجود آمده در حین عملیات تصفیه روغن
نویسندگان: ناهید علیدوستی شهرکی، محمد قربانی
سال انتشار 1391
محل انتشار: دومین سمینار ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات: 6 | زبان: فارسی