نویسندگان: سوگل مظلوم، مونا فلاح شجاعی، محمد حسن کمانی، حبیب الله میرزایی
سال انتشار 1392
محل انتشار: فصلنامه علوم و فنون بسته بندی شماره 14، دوره 4
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی

نویسندگان: سمانه فرجی کفشگری، مونا فلاح شجاعی، محمد جواد اکبریان میمند
سال انتشار 1393
محل انتشار: فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 2، دوره 2
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی

نویسندگان: مونا فلاح شجاعی، سوگل مظلوم، علیرضا صادقی ماهونک
سال انتشار 1391
محل انتشار: دومین سمینار ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی

نویسندگان: مونا فلاح شجاعی، علیرضا صادقی ماهونک، محمد قربانی، مرتضی خمیری
سال انتشار 1395
محل انتشار: مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 2، دوره 8
تعداد صفحات: 22 | زبان: فارسی