فیلتر نتایج
مقاله کنفرانسی
زرشک گیاهی با خاصیت آنتی اکسیدانی بالا و جایگزینی مناسب برای آنتی اکسیدان های سنتزی
نویسندگان: فاطمه صدری کلوخی، بهروز محمودزاده وزیری
سال انتشار 1394
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
بهینه یابی استخراج آنتوسیانین زرشک گونه Berberis vulgaris، به کمک روش پاسخ سطح
نویسندگان: فاطمه صدری کلوخی، بهروز محمودزاده وزیری
سال انتشار 1394
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسی