فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
مقایسه ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی تهیه شده از شیر گاو و شیر سویا با بستنی تولیدشده از پودر آمیخته آنها
نویسندگان: عبدالرضا میرچولی برازق، مصطفی مظاهری طهرانی، سیدعلی مرتضوی، سید محمدعلی رضوی
سال انتشار 1399
محل انتشار: فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 1، دوره 9
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی پودر حاصل از خوراک محتوی پوست نرم پسته و آب انگور با استفاده از خشک کن پاششی
نویسندگان: حسن محمدی آراسته، عبدالرضا میرچولی برازق، موسی الرضا هوشمند دلیر
سال انتشار 1397
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 3، دوره 13
تعداد صفحات: 16 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
Investigation of the Effect of Storage Temperature on Physicochemical, Microbial and Sensory Properties of Fresh Shrimp (Litopenaeus vannamei)
نویسندگان: عباس زاهدی دهوئی، عبدالرضا میرچولی برازق
سال انتشار 1400
محل انتشار: مجله طب دامپزشکی جایگزین شماره 9، دوره 4
تعداد صفحات: 15 | زبان: انگلیسی