لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
وحید اکبرپور
نتایج 1 تا 10 از مجموع 15
1
2
مقاله کنفرانسی
کاربرد عصاره دانه انگور در تامین ایمنی مواد غذایی
نویسندگان:
گیسو ملکی
،
جعفر میلانی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
اولین سمینار ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
فعالیت آنتی اکسیدانی و محتوای فنولیک انواع چای ایرانی
نویسندگان:
جعفر میلانی
،
المیرا بامیار
،
وحید اکبرپور
سال انتشار 1392
محل انتشار:
اولین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیر هیدروکلوئیدهای مختلف بر تخلخل و ریزساختار نان بربری
نویسندگان:
گیسو ملکی
،
جعفر میلانی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیر هیدروکلوئیدها بر کاهش جذب روغن در مواد غذایی سرخ شده
نویسندگان:
گیسو ملکی
،
جعفر میلانی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیرروش پخت بر باقی مانده ی فلزات سنگین در گوشت تعدادی از گونه های ماهی دریای خزر
نویسندگان:
جعفر میلانی
،
خالق کلکار
،
پریسا فلاح
سال انتشار 1400
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 4، دوره 31
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر فرایند حرارت دهی مرطوب( هیدروترمال) و خشک در اندازه ذرات مختلف آرد برنج واکسی بر رئولوژی خمیرآبه و بیاتی نان عاری از گلوتن
نویسندگان:
علی هاشمی شکتایی
،
جعفر میلانی
،
علی معتمدزادگان
،
سپیده حقیقت
سال انتشار 1402
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 4، دوره 33
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر آرد سویای جوانه زده و معمولی بر کیفیت نان بربری
نویسندگان:
جعفر میلانی
،
حبیب الله میرزایی
،
نسیم صدیقی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 1، دوره 10
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بهبود نانهای بدون گلوتن با استفاده از افزودنی های نوین
نویسندگان:
محمد رستمیان
،
جعفر میلانی
،
اسماعیل عطای صالحی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
اولین سمینار ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بسته بندی زیست تخریب پذیر ساخته شده از پروتئین
نویسندگان:
ثمر صحرائی
،
جعفر میلانی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 6، دوره 20
تعداد صفحات:
29
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی پایداری اکراتوکسین A در حین پخت نان
نویسندگان:
پیمان مظفری
،
جعفر میلانی
،
علی حشمتی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 15
1
2