فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
تعیین مختصات رنگ نمونه های شکرخام نیشکری وارداتی بوسیله اسپکتروفتورادیومتر و بررسی همبستگی آن ها با برخی خصوصیات کیفی
نویسندگان: Mohammad Erfan Bahrami، Keivan Ansari، Masoud Honarvar
سال انتشار 1394
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 55، دوره 13
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
تعیین خواص مکانیکی چغندرقند (.Beta vulgaris L) در بارگذاری شبه استاتیک
نویسندگان: Bijan Khorshidpour، masoud honarvar، Hossein Ahmadi Chenarbon
سال انتشار 1400
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 120، دوره 18
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی تاثیر کاربرد نشاسته اصلاح شده استیله به همراه کاپا و یوتا کاراگینان بر پایداری و خواص رئولوژی و حسی شیر کاکائو
نویسندگان: Niloofar Samari، Masoud Honarvar، Maryam Mizani
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 126، دوره 19
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
Antioxidant activity of rosemary extract and its synergistic activity with phospholipids in oil and fat
نویسندگان: Kimia Jafari، Masoud Honarvar، Mehrdad Ghavami
سال انتشار 1401
محل انتشار: هفتمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی و محیط زیست با تاکید بر برنامه توسعه ملل
تعداد صفحات: 7 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
A green method for separation of betaine from beet molasses based on cloud point extraction methodology using polyethylene glycol as a food grade surfactant
نویسندگان: Mozhgan Mohammadzadeh، Ali Reza Zarei، Masoud Honarvar، Masoud Mashhadi Akbar Boojar
سال انتشار 1399
محل انتشار: نشریه آسیایی شیمی سبز شماره 3، دوره 4
تعداد صفحات: 13 | زبان: انگلیسی