تعیین خواص مکانیکی چغندرقند (.Beta vulgaris L) در بارگذاری شبه استاتیک
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 64
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_FSCT-18-120_020
تاریخ نمایه سازی: 1 آذر 1402
چکیده مقاله:
تعیین خواص مکانیکی انواع محصولات کشاورزی به منظور تحلیل رفتار آنها به هنگام انتقال، فرآوری و طراحی دقیق ماشین ها جهت به حداقل رساندن ضایعات، ضروری است. لذا در این پژوهش تاثیر جرم در سطوح ۵۰۰ m> و ۵۰۰ m≤ گرم همچنین سرعت بارگذاری در سطوح ۵.۴، ۷.۵ و ۱۰.۵ میلی متر بر دقیقه بر بعضی از ویژگی های مکانیکی غده های چغندرقند نظیر نیروی شکست، تغییر شکل در نقطه شکست و انرژی شکست مورد بررسی قرار گرفت. در ادامه برای تجزیه و تحلیل داده ها از آزمایش فاکتوریل در قالب طرح پایه کاملا تصادفی استفاده شد و مقایسه میانگینها توسط آزمون چند دامنهای دانکن سطح احتمال یک درصد انجام پذیرفت. طبق نتایج، تاثیر سرعت بارگذاری بر تمام ویژگی های مکانیکی معنی دار بود اما غیر از نیروی شکست، سطوح مختلف جرم از تاثیری معنی دار بر انرژی شکست و تغییر شکل در نقطه شکست برخوردار نبودند. در همین راستا بیشترین مقدار نیروی شکست (N۷۲.۳) در نمونه های با جرم g۵۰۰ m> و در سرعت بارگذاری mm/min ۴.۵ اما کمترین مقدار آن (N۴۲.۴) در نمونه های با جرم g۵۰۰ m≤ و در سرعت بارگذاری mm/min۱۰.۵ اندازه گیری شد. در همین راستا بیشترین مقدار تغییر شکل در نقطه شکست (mm۲۵.۲۸) در نمونه های با جرم g۵۰۰ m> و در سرعت بارگذاری mm/min۴.۵ و کمترین مقدار آن (mm۱۶.۴) در نمونه های با جرم g۵۰۰ m≤ و در سرعت بارگذاری mm/min ۱۰.۵ به دست آمد. همچنین بیشترین (mJ۸۲.۱) و کمترین (mJ۲۶.۴۸) مقدار انرژی شکست در نمونه های با جرم g۵۰۰ m> و به ترتیب در سرعت های بارگذاریmm/min ۴.۵ و ۱۰.۵ تعیین گردید.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Bijan Khorshidpour
Ph.D student, Department of Food Science and Technology, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran.
masoud honarvar
Associated Professor, Department of Food Science and Technology, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran.
Hossein Ahmadi Chenarbon
Assistant Professor, Department of Agronomy, College of Agriculture, Varamin - Pishva Branch, Islamic Azad University, Varamin, Iran.
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :