فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
مدل سازی رهایش اسانس رزماری از فیلم های چندلایه زئین-پکتین:تاثیر توالی لایه ها و روش درونپوشانی بر خواص فیلم
نویسندگان: Ahmad Rajaei Najafabadi، narges nazari، hossein mirzaee moghaddam
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 168، دوره 22
تعداد صفحات: 23 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
Effect of Gamma Rays, Electron Beams, and UV Radiation on Biopolymer Films for Food Packaging: A Comprehensive Review
نویسندگان: Hossein Mirzaee Moghaddam، Arian Nahalkar، Ahmad Rajaie
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله تحقیقات بیومکانیسم و بیوانرژی شماره 3، دوره 4
تعداد صفحات: 26 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
Review on Enhancing the Physicomechanical Properties of Chitosan and Konjac Glucomannan Edible Films with Pickering Emulsions Containing Essential Oils for Sustainable Food Packaging
نویسندگان: Hossein Mirzaee Moghaddam، Arian Nahalkar
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله تحقیقات بیومکانیسم و بیوانرژی شماره 2، دوره 4
تعداد صفحات: 15 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
بررسی خواص فیزیکومکانیکی پاستیل فراسودمند غنی شده با روغن ماهی درون پوشانی شده در نانوژل کیتوزان-استئاریک اسید به روش امولسیون پیکرینگ
نویسندگان: hossein mirzaee moghaddam
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 90، دوره 16
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
مطالعه برخی خواص کیفی و حسی لواشک سیب غنی شده
نویسندگان: Marzieh Javadi Farsani، hossein mirzaee moghaddam، ahmad Rajaei
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 133، دوره 19
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی