نویسندگان: عبدالرضا آقاجانی، سید علی مرتضوی، فریده طباطبایی یزدی، مسعود شفافی زنوزیان، محمد رضا سعیدی اصل
سال انتشار 1397
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 1، دوره 13
تعداد صفحات: 20 | زبان: فارسی

نویسندگان: پریسا دلفان، علی مرتضوی، امیر حسین الهامی راد، مسعود شفافی زنوزیان
سال انتشار 1397
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 2، دوره 14
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی

نویسندگان: زهره پورظفر، امیر حسین الهامی راد، مسعود شفافی زنوزیان، محمد آرمین
سال انتشار 1399
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 1، دوره 16
تعداد صفحات: 23 | زبان: فارسی

نویسندگان: مونا رحیمی، امیر حسین الهامی راد، مسعود شفافی زنوزیان، محمد آرمین، افشین جعفرپور
سال انتشار 1400
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 2، دوره 16
تعداد صفحات: 16 | زبان: فارسی

نویسندگان: سید محمد مهدی شبیری، امیر حسین الهامی راد، زهرا شیخ الاسلامی، مسعود شفافی زنوزیان، محمد رضا سعیدی اصل
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 2، دوره 14
تعداد صفحات: 16 | زبان: فارسی

نویسندگان: محسن وظیفه دوست، امیر حسین الهامی راد، مسعود شفافی زنوزیان، محمد حسین حداد خداپرست
سال انتشار 1395
محل انتشار: فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی شماره 1، دوره 3
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسی

نویسندگان: سید محمد حسینی، مسعود شفافی زنوزیان
سال انتشار 1397
محل انتشار: ششمین کنفرانس بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی
تعداد صفحات: 28 | زبان: فارسی

نویسندگان: سیدمحمد حسینی، مسعود شفافی زنوزیان
سال انتشار 1397
محل انتشار: سومین همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست
تعداد صفحات: 19 | زبان: فارسی

نویسندگان: مسعود شفافی زنوزیان، مریم ثابت قدم، مریم ایزی
سال انتشار 1395
محل انتشار: کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسی

نویسندگان: اسما سلمانی بجستانی، شادی بصیری، مسعود شفافی زنوزیان، فرزاد غیبی
سال انتشار 1394
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسی