فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
Microbial Properties Evaluation of a Yogurt Whey-Based Orange Beverage Fermented with Kombucha as a Starter Culture
نویسندگان: Marzieh Hatami، Vajiheh Fadaei
سال انتشار 1402
محل انتشار: مجله انسان، محیط زیست و ارتقاء سلامت شماره 4، دوره 9
تعداد صفحات: 5 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
تعیین قابلیت زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در دوغ حاوی موسیر و غنی سازی شده با عصاره جینکو
نویسندگان: Kourosh Eghbaltalab، Vajiheh Fadaei، Hasan Joudaki
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 88، دوره 16
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
تعیین برخی ویژگی های ماست بستنی حاوی شیره توت سفید و ترنجبین
نویسندگان: Mohammad-Reza Naseripour، Vajiheh Fadaei
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 89، دوره 16
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی کاربرد عصاره روناس به عنوان رنگ طبیعی بر ویژگی های کیفی دسر شیری طعم دار
نویسندگان: Samaneh Kabiri، Somayeh Rahimi، Vajiheh Fadaei Noghani
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 89، دوره 16
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی مقایسه ای اثر فرآیند های پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون بر زنده مانی باکتری های پروبیوتیک و پتانسیل اکسیداسیون و احیاء ماست قالبی پروبیوتیک
نویسندگان: Fatemeh Jafari-Najafabadi، Vajiheh Fadaei-Noghani
سال انتشار 1400
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 112، دوره 18
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بهینه سازی تولید خامه کم چرب تهیه شده از صمغ فارسی با استفاده از روش سطح پاسخ
نویسندگان: Faeze Frhang dehghan، Maryam Moslehishad، Vajiheh Fadaei-Noghani
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 131، دوره 19
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
Antioxidant, Syneresis, and Sensory Characteristics of Probiotic Yogurt Incorporated With Agave tequilana Aqueous Extract
نویسندگان: Melika Farzaneh، Vajiheh Fadaei، Hassan Gandomi
سال انتشار 1402
محل انتشار: فصلنامه طب دامی ایران شماره 3، دوره 17
تعداد صفحات: 10 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
In Vitro Antimicrobial Activity of the Alcoholic Extract of Quercus brantii subsp. persica
نویسندگان: Marjan Zarei، Vajiheh Fadaei، Mahta Mirzaei
سال انتشار 1400
محل انتشار: مجله انسان، محیط زیست و ارتقاء سلامت شماره 1، دوره 8
تعداد صفحات: 5 | زبان: انگلیسی