فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 20
مقاله ژورنالی
The Effect of Alginate Microcapsules of Linseed and Black Seed Oil on the Microbiological and Sensorial Properties of Chocolate Ganache During Storage
نویسندگان: Banafsheh Mohimani، Shila Safaeean، Rezvan Mousavi Nadoshan، Mohammad Rabbanim، Hamid Tavakolipour
سال انتشار 1402
محل انتشار: Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering شماره 8، دوره 42
تعداد صفحات: 13 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
Physicochemical and Morphological Evaluation of Potato Starch-Olive Oil Bio-Composite Films Incorporated with Graphene Oxide
نویسندگان: Romina Farajpour، Zahra Emam Djomeh، Morteza Ehsani، Sohrab Moeini، Hamid Tavakolipour، Shila Safaeian
سال انتشار 1402
محل انتشار: Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering شماره 8، دوره 42
تعداد صفحات: 14 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
Effects of the Ultrasound-Assisted Leaching Process on the Extraction Rate of Phenolic Compounds, Antioxidant Activity, and Extraction Productivity of Freeze-Dried Pomegranate Biowaste Extract
نویسندگان: Morteza Jamshid Eini، Hamid Tavakolipour، Rezvan Mousavi Nodoshan، Mohsen Mokhtarian
سال انتشار 1402
محل انتشار: Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering شماره 12، دوره 42
تعداد صفحات: 15 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
Optimal Extraction of Monoammonium Glycyrrhizate from Licorice Root (Glycyrrhiza Glabra) by Hydrothermal Technology
نویسندگان: Shabnam Mohammadi، Hamid Tavakolipour، Omid Tavakoli
سال انتشار 1404
محل انتشار: Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering شماره 5، دوره 44
تعداد صفحات: 10 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
تعیین ضخامت بهینه و زمان بازگرمایش مواد غذایی پخته و خنک شده بر پایه گوشت سفید(سینه مرغ) در طول سفرهای هوایی
نویسندگان: Alireza Ardakani، Hamid Tavakolipour، Nafise Jahanbakhshian
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 158، دوره 22
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
امکان سنجی تولید نوشیدنی انرژی زا فراسودمند حاوی کیتوزم تانن- اسیدلینولئیک کانژگه
نویسندگان: Morteza Jamshid Eini، Hamid Tavakolipour، Rezvan Mousavi nadushan، Mohsen Mokhtarian
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 158، دوره 22
تعداد صفحات: 20 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بهینه یابی تولید نانوژل کیتوزان- اسیدکافئیک حاوی اسانس آویشن شیرازی و نایسین و بررسی اثر نانوژل بهینه بر کیفیت پنیر سفید ایرانی
نویسندگان: Seyed Mohammad Hosseini، Hamid Tavakolipour، Mohsen Mokhtarian، Mohammad Armin
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 148، دوره 21
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
The Impacts of Fluidized and Static Bed Drying Methods on Bio-active Compounds and Antioxidant Properties of Saffron Petal
نویسندگان: Mosarreza Houshmand-Dalir، Hamid Tavakolipour، Hossein Chaji، Ahmad Kalbasi-Ashtari، Parvin Sharayei
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله گیاهان دارویی و محصولات فرعی شماره 3، دوره 11
تعداد صفحات: 9 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
بهبود ماندگاری و خصوصیات کیفی دونات تخمیری با استفاده از آنتی اکسیدان های استخراج شده از گیاه نوروزک (Salvia leriifolia) در مقایسه با آنتی اکسیدان تجاری
نویسندگان: Shohreh Arab Shirazi، ahmad pedram neia، Mohammadreza Saeedi Asl، Fariba Naghipour، Hamid Tavakolipour
سال انتشار 1400
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 113، دوره 18
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
اثر آنزیم بری، بسته بندی و مدت نگهداری بر محتوی رطوبت و جذب روغن سیب زمینی خشک شده با مایکروویو
نویسندگان: shahrzad shakouri، Hamid Tavakolipour، Seyed Hamid Reza Ziaolhagh، Seyed Mohsen Mortazavi
سال انتشار 1397
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 81، دوره 15
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 20