فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
استفاده از آرد گندم جوانه زده به جای آرد و نشاسته در تولید سوسیس
نویسندگان: Akbar Jokar، ، ، ،
سال انتشار 1397
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 85، دوره 15
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
انجماد دانه های انار پوشش داده شده با کیتوزان و بررسی کیفیت آن در طی نگهداری به صورت انجماد
نویسندگان: Babak Mahmoudi، Akbar Jokar، farzin abdollahi
سال انتشار 1399
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 104، دوره 17
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
Survey the properties of frozen Button mushroom under the effect of macrowaves
نویسندگان: Majid Yousefi Vardanjani، Naser Hamdami، AkbarJokar ، Rahbari Regional Research Group of Isfahan Iran national
سال انتشار 1402
محل انتشار: دوازدهمین کنفرانس بین المللی کشاورزی، محیط زیست، توسعه شهری و روستایی
تعداد صفحات: 12 | زبان: انگلیسی
مقاله کنفرانسی
The interaction effects of montmorillonite and glycerol on the properties of polyvinyl alcohol-montmorillonite films
نویسندگان: Akbar Jokar، Mohamad Hossein Azizi، Zohre Hamidi Esfehani
سال انتشار 1395
محل انتشار: اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 13 | زبان: انگلیسی