فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 17
مقاله کنفرانسی
میزان چسبندگی خمیر گندم تحت تاثیر آنزیم های خارجی
نویسندگان: منصوره کمالی، ضحی سلطانی
سال انتشار 1394
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 6 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
مروری بر فرآورده های نانوایی فاقد گلوتن
نویسندگان: منصوره کمالی، آرش شریعت
سال انتشار 1400
محل انتشار: پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران
تعداد صفحات: 6 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
مروری بر رژیم غذایی بدون گلوتن و بیماری سلیاک
نویسندگان: منصوره کمالی، آرش شریعت
سال انتشار 1400
محل انتشار: ششمین همایش بین المللی دانش و فناوری علوم کشاورزی ، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
مروری بر تاثیر هیدروکلوئیدها (صمغ ها) در فرآورده نان
نویسندگان: منصوره کمالی، آرش شریعت
سال انتشار 1400
محل انتشار: ششمین همایش بین المللی دانش و فناوری علوم کشاورزی ، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
مروری بر تاثیر غنی سازی نان با ویتامین E و اثرات سودمند آن
نویسندگان: منصوره کمالی، آرش شریعت
سال انتشار 1400
محل انتشار: پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
مروری بر تاثیر عوامل مختلف بر بیاتی نان و راه های جلوگیری از آن
نویسندگان: منصوره کمالی، آرش شریعت
سال انتشار 1400
محل انتشار: پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
مروری بر تاثیر خمیر ترش بر ویژگیهای نان
نویسندگان: منصوره کمالی، آرش شریعت
سال انتشار 1400
محل انتشار: پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
کاربرد امواج فراصوت در تعیین ویژگی های آرد
نویسندگان: منصوره کمالی، آرش شریعت
سال انتشار 1400
محل انتشار: ششمین همایش بین المللی دانش و فناوری علوم کشاورزی ، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
تعداد صفحات: 6 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
کاربرد آنزیم ها در محصولات صنایع پخت
نویسندگان: منصوره کمالی، آرش شریعت
سال انتشار 1400
محل انتشار: ششمین همایش بین المللی دانش و فناوری علوم کشاورزی ، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
جداسازی فلاونوئید لوتئولین (داروی کمکی درمان بیماری MS) از گیاه دارویی بادرنجبویه دنایی (Dracocephalum kotschyi) با روش های کروماتوگرافی
نویسندگان: منصوره کمالی، سوسن خسرویار، محمدرضا جلیلوند
سال انتشار 1393
محل انتشار: دومین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 17